Посна торта со суви сливи и кафе – едноставен домашен десерт со богат вкус
Ако барате едноставен посен десерт што се подготвува од основни намирници, оваа посна торта со суви сливи и кафе е вистинско мало откритие.
Комбинацијата од силно кафе, ароматичен цимет и ѓумбир создава богат вкус и мирис што потсетува на старинските домашни колачи.
Овој рецепт е особено практичен бидејќи не содржи јајца, млеко или путер, а сепак добивате мека и сочна пита која одлично се комбинира со чаша кафе или чај, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки
За тестото:
• 200 мл силно сварено кафе
• 2 лажички мед
• 100 г шеќер
• 250 г брашно
• 200 г суви сливи
• 1/2 лажичка мелен цимет
• 1/2 лажичка ѓумбир во прав
• 1 лажичка сода бикарбона
• 1 прстофат сол
За премачкување:
• 3–4 лажици џем од сливи
• 50 г мелени ореви, лешници или бадеми
Постапка
1. Сварете силно кафе и оставете го да стои околу 2 минути, потоа процедете го од талогот. Во млакото кафе додајте шеќер и мед, промешајте додека да се растопат и оставете да се излади.
2. Калап за печење со обрач (околу 23 см) обложете со хартија за печење.
3. Во поголем сад измешајте ги сувите состојки: брашното, циметот, ѓумбирот, содата бикарбона и солта. Промешајте со жица за матење додека да се соединат.
4. Сипете го изладеното кафе во сувата смеса и мешајте додека да добиете мазно и густо тесто без грутчиња.
5. Секоја сува слива исечете ја на 4–6 помали парчиња и додајте ги во тестото. Нежно измешајте со лажица.
6. Смесата префрлете ја во подготвениот калап и израмнете ја површината.
7. Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 25 минути, додека површината да добие убава златна боја.
8. Испечената пита оставете ја да се излади во калапот. Потоа премачкајте ја со тенок слој џем од сливи и посипете со мелени ореви, лешници или бадеми.
9. Внимателно отстранете го обрачот и хартијата за печење, префрлете ја питата на чинија за сервирање и оставете целосно да се излади пред сечење.
Зошто овој рецепт е практичен
• економичен и брз домашен десерт
• погоден за период на пост
• се подготвува со основни кујнски намирници
• може да се пече во различни калапи за печење, модерни рерни или мултифункционални кујнски апарати
