Салата „Десетка“ за зимница
Оваа вкусна и лесна за подготовка салата е совршен начин да ги зачувате летните вкусови за студените зимски денови.
Со комбинација од свеж зеленчук и ароматични зачини, салатата „Десетка“ ќе биде вистинско уживање за целото семејство.
Следете го овој проверен рецепт за да добиете вкусна зимница што ќе ги воодушеви сите, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки:
– 10 домати
– 10 модри патлиџани
– 10 моркови
– 10 кромид
– 100 г лук
– 1 врзоп копар
– 1 врзоп босилек
– 10 пиперки
– сол по вкус
– 1 лажица шеќер
– 350 мл растително масло
– 1,5 лажичка оцет (6%)
– НМД
Постапка:
1. Исечете ги модрите патлиџани на долгнавести ленти или коцки, посолете ги со една лажица сол и ставете ги во сад со ладна вода. Оставете ги да отстојат 15 минути, а потоа исцедете ги и исплакнете ги.
2. Исечкајте ги кромидот, пиперките, доматите и морковите на коцки или парчиња по желба. Лукот крупно исечкајте го, а копарот и босилекот ситно насечкајте ги.
3. Во големо тенџере загрејте 350 милилитри растително масло на средна температура. Додајте го кромидот и пржете го една минута.
4. Додајте ги пиперките, морковите и модрите патлиџани во тенџерето. Промешајте и продолжете со пржење на средна температура.
5. Додајте ги доматите, сол по вкус и една лажица шеќер. Промешајте добро, поклопете го тенџерето и оставете ја смесата да се динста на средна температура 35 минути. Повремено промешувајте за да не загори.
6. На крајот од динстањето, додајте 1,5 лажичка оцет (6%) и ситно исечканите копар, босилек и лук. Промешајте и оставете ја смесата да се крчка уште неколку минути.
7. Подгответе стерилизирани тегли и капаци. Врелата салата внимателно сипете ја во теглите, наполнете ги до врв и затворете ги цврсто со стерилизирани капаци.
8. Завиткајте ги теглите во ќебе и оставете ги да се ладат еден ден на собна температура.
9. Чувајте ја салатата на ладно и темно место. Послужете ја како прилог или уживајте во неа како самостојно јадење.
Уживајте во прекрасниот вкус на оваа зимница и споделете го рецептот со вашите најблиски! Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
