Од 1 литар млеко до совршено домашно сирење (1 кг) – едноставен рецепт што ќе ве изненади
Домашното сирење отсекогаш било симбол на квалитет, свежина и вистински вкус.
Овој рецепт покажува како со неколку едноставни состојки можете да подготвите меко, ароматично сирење кое е одлично за појадок, салати или лесни оброци.
Освен што е практичен, овој начин на подготовка е и економичен, а резултатот е производ без адитиви – идеален за модерниот начин на исхрана, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки:
• 1 литар млеко
• 2 јајца
• 1 мала лажичка сол
• 300 г цврст јогурт (кисела павлака како алтернатива)
• 1 мала лажичка суво оригано или мешавина од суви италијански зачини
• НМД
👩🍳 Постапка:
1. Во тенџере сипете го млекото и загревајте го на умерена температура, без да зоврие.
2. Во посебен сад изматете ги јајцата, додајте сол, суво оригано и цврст јогурт. Мешајте додека да добиете изедначена смеса.
3. Кога млекото ќе стане топло, постепено сипете ја подготвената смеса со постојано мешање.
4. Гответе околу 7 минути, додека да забележите згуснување и раздвојување на сурутка.
5. Поклопете го тенџерето и оставете да отстои околу 20 минути.
6. Подгответе калап или цедалка обложена со газа.
7. Префрлете ја топлата смеса во калапот и оставете да се исцеди.
8. Ставете лесен притисок (тежина) одозгора за да добие компактна форма.
9. Оставете во фрижидер 2–3 часа.
10. Вашето домашно сирење е подготвено за сервирање.
💡 Совети за подобар резултат:
• Користете полномасно млеко за побогат вкус и подобра текстура.
• Можете да додадете сув босилек, сув лук или други зачини за персонализиран вкус.
• Одлично оди со свеж зеленчук, маслиново масло или домашен леб.
• Постапката погледнете ја ОВДЕ:
