Чорба со мелено месо и црвена леќа: Здрав и вкусен оброк
Оваа чорба со мелено месо и црвена леќа е идеална комбинација од едноставни состојки што создаваат богат вкус и нудат бројни здравствени придобивки.
Богата со протеини, влакна и есенцијални хранливи материи, оваа чорба е одличен избор за зајакнување на имунитетот, подобрување на варењето и одржување на енергијата.
Црвената леќа придонесува за здравјето на срцето поради високото ниво на влакна и фолна киселина, додека меленото месо обезбедува квалитетни протеини и железо, неопходни за мускулите и крвта.
Овој рецепт е нискокалоричен и заситен, што го прави погоден за оние што внимаваат на телесната тежина, бидејќи влакната од леќата и зеленчукот го продолжуваат чувството на ситост.
Со додавање на зачини и зеленчук, чорбата добива антиоксиданси кои го штитат организмот од воспаленија, пишува НМД.
Подгответе ја оваа чорба за брз, хранлив и вкусен оброк што ќе го воодушеви целото семејство!
Потребни состојки:
– 550 г компири
– 110 г црвена ситна леќа
– 3-4 лажици растително масло
– 200 г кромид
– 200 г моркови
– 500 г мелено месо (говедско)
– 1 црвена пиперка
– 1-2 чешниња лук
– 1 лажица пиперка во прав
– По вкус коријандер или други зачини
– 1-2 лажици доматна паста
– По вкус сол
– По вкус зачини за супа
– 130 мл павлака (20% масленост)
– 20 г магдонос
– НМД
Постапка:
Излупете ги и исечкајте ги компирите на коцки. Ситно исечкајте го кромидот, морковите изрендајте ги или исечкајте ги на кругови, а црвената пиперка исечкајте ја на коцки. Ситно исечкајте го лукот и магдоносот.
Во големо тенџере на средна температура загрејте го растителното масло. Додајте го кромидот и пржете го додека не стане проѕирен.
Потоа додајте ги морковите и пиперката и продолжете со пржење 5-7 минути, мешајќи повремено.
Во тенџерето додајте го меленото месо и пржете го додека не ја промени бојата, разбивајќи ги грутките со лажица.
Додајте го лукот, пиперката во прав, коријандерот и доматната паста. Промешајте и оставете да се пржи уште 2-3 минути за да се ослободат аромите.
Компирите варете ги 5-6 минути во 2,5 литри вода, па додајте ја црвената леќа и гответе уште 10-тина минути. Додајте го испрженото месо со зеленчукот, посолете и зачинете по вкус.
Додајте ја павлаката и ситно сечканиот магдонос, добро промешајте и варете уште 2-3 минути. Пробајте и прилагодете го вкусот со дополнителна сол или зачини, доколку е потребно.
Посипете ја чорбата со ситно исечкан магдонос и послужете ја топла, по можност со парче свеж леб. Постапката погледнете ја ОВДЕ:
Здравствени придобивки и влијание врз слабеењето
Оваа чорба е нутритивно избалансирана и нуди повеќе здравствени придобивки:
– Црвена леќа: Богата со влакна, помага во регулирање на шеќерот во крвта и холестеролот, а исто така го подобрува варењето. Влакната создаваат чувство на ситост, што е корисно за контрола на апетитот и слабеење.
– Мелено месо: Обезбедува висококвалитетни протеини и железо, кои се клучни за здравјето на мускулите и крвта. Протеините помагаат во одржување на мускулната маса за време на слабеење.
– Зеленчук (компири, моркови, пиперки): Содржи витамини (А, Ц), минерали и антиоксиданси што го зајакнуваат имунитетот и го штитат организмот од оксидативен стрес.
– Зачини (пиперка, коријандер): Имаат антиинфламаторни својства и го забрзуваат метаболизмот, што индиректно може да помогне при слабеење.
– Павлака: Додава кремаста текстура и здрави масти во умерени количини, што го подобрува вкусот без значително зголемување на калориите.
Поради ниската калориска густина и високото ниво на влакна и протеини, оваа чорба е одличен избор за слабеење, бидејќи го одржува чувството на ситост и спречува прејадување.
Сепак, за оптимални резултати, важно е да се консумира во рамки на балансирана исхрана и да се внимава на големината на порциите.
Уживајте во оваа вкусна и здрава чорба што ќе го збогати вашето мени и ќе го поддржи вашето здравје!
