Домашен кисел лук за силен имунитет
Киселиот лук е традиционален деликатес кој не само што го збогатува вкусот на јадењата, туку и придонесува за зајакнување на имунитетот.
Овој едноставен, но вкусен рецепт за домашен кисел лук со лимон ќе ви овозможи да уживате во уникатен спој на ароми и здравствени придобивки.
Подгответе го со љубов и трпение, и по три месеци ќе имате совршен додаток за вашата трпеза, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки (за тегла од 700-800 мл):
– 6-8 главици лук
– 1 лажица шеќер
– 1 лажица сол (препорачливо морска, но може и обична кујнска)
– 5 лажици оцет (јаболков или вински)
– 2-3 тенки кришки лимон
– Вода (по потреба, за полнење на теглата)
– НМД
ПОСТАПКА:
1. Подготовка на лукот: Излупете ги главиците лук, отстранувајќи ги стеблата и надворешните лушпи, но внимавајте да останат цели.
2. Подготовка на лимон: Исечете 2-3 тенки тркалца лимон.
3. Редење во тегла: Наредете ги целите главици лук во стерилизирана тегла, така што да бидат цврсто наместени и да не се движат.
Додајте ги парчињата лимон помеѓу лукот. Внимавајте лукот да биде под работ на теглата за да може целосно да биде покриен со саламурата. По желба додајте зачини по вкус.
4. Подготовка на саламура: Во теглата додајте 1 лажица шеќер, 1 лажица сол и 5 лажици оцет. Потоа, дополнете ја теглата со вода до самиот раб.
5. Затворање и чување: Затворете ја теглата цврсто и чувајте ја на ладно и темно место. Киселиот лук е готов за консумација по 3 месеци, кога вкусовите целосно ќе се соединат.
Совет: За најдобар вкус, користете свеж и квалитетен лук. Овој кисел лук е одличен додаток на салати, сендвичи или како самостојна закуска. Уживајте!
Постапката можете да ја погледнете во видео прилогот ОВДЕ:
