Колку повеќе ја јадете оваа супа, толку помалку ќе посегнувате по калорична храна: Рецепт што повторно стана хит
ЧОРБА ШТО ЗАСИТУВА, А КИЛОГРАМИТЕ ПОЛЕКА СЕ ТОПАТ: Познатата супа од зелка повторно е хит кај луѓето што сакаат брзо да се вратат во форма
Во периоди кога многумина чувствуваат тежина, надуеност или замор по прејадување, повторно се актуелизира една стара и добро позната нискокалорична чорба – диеталната супа од зелка и целер.
Некои ја нарекуваат „детокс супа“, други „медицинска супа“, а трети едноставно – спас после празници и преобилни оброци.
Иако не постои „магична“ храна што сама по себе топи килограми, нутриционистите често објаснуваат дека ваквите супи можат да помогнат затоа што содржат многу вода, растителни влакна и малку калории, па создаваат чувство на ситост.
Токму затоа многу луѓе полесно го намалуваат вкупниот внес на калории во текот на денот.
„Кога исхраната е едноставна, лесна и богата со зеленчук, организмот побрзо се ослободува од чувството на тежина и подуеност“, велат експертите за здрава исхрана.
Сепак, важно е да се знае дека ова не е долгорочен режим, туку краткотраен план што најчесто се практикува неколку дена, особено кога некој сака побрзо да се врати на поздрави навики.
Како делува оваа супа?
Главните состојки – зелка, целер, домати, пиперки и кромид – се богати со растителни влакна, вода и микронутриенти, а содржат релативно малку калории.
Зошто многумина забележуваат брзи резултати?
* Супата е нискокалорична
* Заситува и го намалува чувството на глад
* Организмот внесува повеќе течности
* Се намалува внесот на шеќери, брза храна и теста
* Често се намалува задржувањето течности во телото
Во првите денови кај многумина најпрво се намалува подуеноста и вишокот течности, па затоа вагата може релативно брзо да покаже разлика.
Колку килограми реално може да се намалат?
Резултатите зависат од повеќе фактори – возраст, пол, физичка активност, метаболизам и количина на вишок килограми.
Приближни очекувања:
* Лице со околу 5-10 кг вишок тежина може да забележи намалување од 2 до 4 кг за една недела
* Лице со 20 или повеќе килограми вишок често губи побрзо во првите денови, понекогаш и 4 до 6 кг
* Мажите најчесто слабеат побрзо од жените поради поголемата мускулна маса и побрз метаболизам
* Жените понекогаш побавно губат килограми, особено ако има задржување течности или хормонални промени
Но, експертите предупредуваат дека дел од изгубената тежина во првите денови е вода, а не само масни наслаги.
Затоа е важно по завршувањето на режимот постепено да се премине на урамнотежена исхрана, наместо повторно да се врати старата навика со брза и калорична храна.
Детален рецепт за диеталната супа од зелка
Потребни состојки:
* 6 главици кромид со средна величина
* 3-4 домати или доматно пире по вкус
* 1 мала главица зелка
* 2 зелени пиперки
* 500 г целер (корен и лист)
* 1 коцка булјон или 2 коцки пилешка супа
* Сол по вкус
* Црн пипер по вкус
* Вода по потреба
Постапка:
Кромидот исечкајте го на покрупни парчиња, а зелката ситно исечете ја. Пиперките исчистете ги од семките и исечете ги на ленти, додека целерот исечкајте го на коцки.
Доматите излупете ги и исечкајте ги, или едноставно употребете доматно пире ако сакате поинтензивен вкус.
Ставете го целиот зеленчук во големо тенџере и прелијте со вода колку да биде убаво покриен. Додајте го булјонот, малку сол и црн пипер.
Оставете супата да зоврие на посилна температура околу 10 минути, а потоа намалете и варете на тивко додека зеленчукот целосно да омекне и вкусовите да се соединат.
Некои ја јадат бистра, а некои дел од зеленчукот го блендираат за да добијат погуста и покремаста текстура.
Како правилно да ја чувате?
Откако ќе се излади, супата може да стои во фрижидер неколку дена. Многумина ја распределуваат и во стаклени тегли додека е топла, па ја затвораат за подобро да се сочува.
Ова е практично решение за луѓе што немаат време секој ден повторно да готват.
Седумдневно мени
Ден 1
Супа и овошје (освен банани)
Ден 2
Супа и зелен зеленчук. За вечера може печен компир со малку масло.
Ден 3
Супа, овошје и зеленчук, без компир.
Ден 4
Супа, овошје, зеленчук, банани и млеко со низок процент масти.
Ден 5
Супа, варено месо и домати.
Ден 6
Супа, варено месо и лиснат зеленчук.
Ден 7
Супа, варен ориз со зеленчук и свежо цеден овошен сок.
Важни совети пред да почнете
* Пијте повеќе вода во текот на денот
* Избегнувајте алкохол и газирани пијалаци
* Намалете благо и преработена храна
* Комбинирајте со лесна физичка активност
* Не ја практикувајте предолго без совет од стручно лице
Луѓето што имаат хронични заболувања, дијабетес, проблеми со притисок или терапија, задолжително треба да се консултираат со лекар или нутриционист пред да започнат ваков режим.
Зошто оваа супа повторно е популарна?
Во време кога многумина бараат едноставни и достапни начини за подобра исхрана, ваквите рецепти повторно стануваат хит затоа што:
* се евтини,
* лесни за подготовка,
* заситуваат,
* а даваат чувство на „ресет“ после период на нездрава исхрана.
Иако не е чудотворно решение, многумина велат дека токму оваа супа им помогнала повторно да воспостават контрола врз апетитот и навиките во исхраната.
