🧁 Ванилици со ореви што се топат во уста
Овие традиционални ванилици со ореви се вистински пример за едноставен, но префинет домашен десерт.
Со богат вкус, нежна структура и совршена рамнотежа помеѓу путер и ореви, тие се идеални и за празнична трпеза и за секојдневно уживање.
Рецептот е проверен, лесен за подготовка и дава резултат како од пекарница, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки:
• 350 г путер или маргарин
• 200 г мелени ореви
• 140 г шеќер во прав
• 1 прстофат сол
• 1 кесичка ванилин шеќер (бурбон)
• 400 г брашно
• по потреба шеќер во прав за валкање
• НМД
👩🍳 Постапка:
1. Путерот оставете го да омекне на собна температура, па изматете го со миксер додека да стане пенаст.
2. Додајте го шеќерот во прав, ванилиниот шеќер и солта, па матете додека да добиете мазна и кремаста смеса.
3. Додајте ги мелените ореви и кратко промешајте.
4. Постепено додавајте го брашното и мешајте додека да добиете компактно тесто.
5. Завиткајте го тестото и оставете го во фрижидер да се стегне 1,5 до 2 часа.
6. Загрејте ја рерната на 170–180°C и обложете плех со хартија за печење.
7. Од тестото формирајте мали топчиња и редете ги во плех.
8. Печете околу 8–10 минути, додека да останат светли.
9. Додека се уште топли, валкајте ги во шеќер во прав.
💡 Совети за совршен резултат (професионален допир):
• За побогат вкус, користете квалитетен путер со висок процент на масленост.
• Не ги препекувајте – вистинските ванилици треба да останат светли и меки.
• Чувајте ги во затворен сад за да ја задржат свежината подолго.
