15 ПРАЗНИЧНИ ПАМУК ПОГАЧИ…Која од која поубава и повкусна…Меки како душа, се двојат на конци…
РЕЦЕПТ 1 – ПРАЗНИЧНА ПАМУК ПОГАЧА…Многу вкусна и мека, се кине на конци… Потребни состојки:
250 мл топло млеко
150 мл топла вода
30 г свеж квасец
5 г шеќер
3 лажици масло
1 лажица оцет
2 јајца (1 жолчка за премачкување)
2 лажици кисело млеко
800 г брашно
10 г сол
И уште: 70 г путер за премачкување на корите
ПРАЗНИЧНА ПАМУК ПОГАЧА…Многу вкусна и мека, се кине на конци…
РЕЦЕПТ 2 – ВЕСЕЛА ПОГАЧА…Се кине на конци, мека е како памук и многу вкусна…ја правам за секој празник…
42 г свеж квасец
500 мл млеко
2-3 лажици јогурт или кисело млеко
4 јајца (2 жолчки за премачкување)
1 лажица сол
1 лажица шеќер
5 лажици масло
1 лажица оцет
100 г путер
околу 1,3 кг обично брашно
тепсија 34 см
ВЕСЕЛА ПОГАЧА…Се кине на конци, мека е како памук и многу вкусна…ја правам за секој празник
РЕЦЕПТ 3 – ПОГАЧА СОНЧЕВ ЦВЕТ…Секогаш ја правам за Велигден и Божиќ, а често и за викендите…
42 г свеж квасец
500 мл млеко
2-3 лажици јогурт или кисело млеко
3-4 јајца (2 жолчки за премачкување)
1 лажица сол
1 лажица шеќер
5 лажици масло
1 лажица оцет
100 г путер
околу 1,2 кг обично брашно
ПОГАЧА СОНЧЕВ ЦВЕТ…Секогаш ја правам за Велигден и Божиќ, а често и за викендите…
РЕЦЕПТ 4 – КРАЛСКА ПОГАЧА…Секогаш ја подготвувам за Велигден и Божиќ…раскошна и мека како памук…
42 г свеж квасец,
500 мл млеко,
2-3 лажици јогурт или кисело млеко,
4 јајца,
1 лажица сол,
1 лажица шеќер,
5 лажици масло,
1 лажица оцет,
100 г путер,
околу 1,2 кг обично брашно
КРАЛСКА ПОГАЧА…Секогаш ја подготвувам за Велигден и Божиќ…раскошна и мека како памук…
РЕЦЕПТ 5 – СВЕЧЕНА ПОГАЧА: Преубаво изгледа а уште поубав вкус има – идеална за сите прослави
150 мл јогурт (на собна температура),
150 мл млако млеко,
70 г путер или маргарин,
1 лажичка сол,
1 лажица шеќер,
600-700 г брашно,
15 г квасец (1 1/2 кесичка сув квасец),
50 мл масло,
3 јајца (на собна температура)
СВЕЧЕНА ПОГАЧА: Преубаво изгледа а уште поубав вкус има – идеална за сите прослави
РЕЦЕПТ 6 – ПРЕКРАСНА ПОГАЧА-ЛЕБ: Одличен рецепт за појадок, ручек или вечера, ќе го правите секој ден
1 јајце (50 г),
3 супени лажици шеќер (40 г)
110 мл млако млеко,
1 мала лажичка сув квасец (3 г),
250 г брашно,
1/2 мала лажичка сол (3 г),
2 супени лажици путер (30 г).
ПРЕКРАСНА ПОГАЧА-ЛЕБ: Одличен рецепт за појадок, ручек или вечера, ќе го правите секој ден
РЕЦЕПТ 7 – Цвет погача мека како памук – многу декоративна
1 коцка свеж квасец
200 мл млако млеко,
1 лажица шеќер
1 лажица брашно
200 мл јогурт на собна температура,
5 лажици масло (млако да биде маслото, малку загреано),
1 лажица јаболкова киселина,
1 рамна лажица сол,
2 цели јајца и 2 белки
и околу 900 г брашно
и 100 г маргарин за премачкување на кората.
За премачкување одозгора 2 жолчки со 1 лажица млеко.
РЕЦЕПТ 8 – БОЖИЌНА ПОГАЧА: Детално опишан рецепт…им успева и на почетници
250 мл млеко
250 мл јогурт на собна Т или замлачено
100 мл масло
2 јајца на собна температура
2 рамни лажички сол
2 лажички шеќер
15 г сув квасец
2 лажички брашно
околу 900 г брашно тип 400
БОЖИЌНА ПОГАЧА: Детално опишан рецепт…им успева и на почетници
РЕЦЕПТ 9 – БРЗА ПЛЕТЕНА ПОГАЧА…Кога ви идат гости и ви треба нешто брзо, но вкусно и убаво да направите…
околу 800 г брашно,
1 коцка свеж квасец /40г/,
200 мл топла вода,
150 мл јогурт,
100 мл масло,
1 лажичка шеќер,
2 лажички сол,
2 јајца + 1 белка,
200 г путер или маргарин за премачкување на корите,
околу 400 г ситно сирење за фил,
1 жолчка за премачкување на погачата + 2-3 лажици масло и сусам и сончогледови семки за посипување
БРЗА ПЛЕТЕНА ПОГАЧА…Кога ви идат гости и ви треба нешто брзо, но вкусно и убаво да направите…
РЕЦЕПТ 10 – Погача СЛОНОВО УВО со сирење и јогурт – мека како душа
600 г брашно тип 500 (меко),
40 г свеж квасец,
1 јајце,
1 лажичка сол,
1 лажичка шеќер,
50 г маргарин,
250 мл млако млеко,
3 лажици јогурт.
За ФИЛ:
120 г маргарин,
1 јајце,
2 парчиња сирење.
За премачкување: 1 жолчка, малку масло, сусам
РЕЦЕПТ 11 – КОРНЕТ ПОГАЧА по рецепт на баба ми…Толку многу е вкусна, ја правам секоја недела…
250 мл топло/млако млеко
1 супена лажица кисела павлака
1/2 мала лажичка сол
30 г шеќер
10 г сув квасец
1 јајце на собна температура
100 мл масло
450-500 г брашно
КОРНЕТ ПОГАЧА по рецепт на баба ми…Толку многу е вкусна, ја правам секоја недела…
РЕЦЕПТ 12 – Тутманик, душа мек како памук со крцкава коричка…
300 мл топло млеко
100 мл топла вода
11 г сув квасец
1 лажица шеќер
1 лажичка сол
100 мл масло
3 јајца од кои едното е за
премачкување на тутманикот
путер омекнат на собна Т за подмачкување на корите
900 г брашно
400 г ситно сирење, а може и повеќе
РЕЦЕПТ 13 – ЕДНОСТАВНА ПОГАЧА…Мека како памук и многу вкусна, а некогаш ја печам наместо леб…
200 мл млеко,
600 г брашно,
2 јајца
2 лажички сол,
2 лажици шеќер,
3 лажици масло,
1 1/2 лажиче сув квасец.
путер за премачкување…Постапката прочитајте ја ОВДЕ:
ЕДНОСТАВНА ПОГАЧА…Мека како памук и многу вкусна, а некогаш ја печам наместо леб…
РЕЦЕПТ 14 – МЕКА ПОГАЧА СО ЈОГУРТ, ГОТОВА ЗА 20 МИНУТИ: Не постои пекарница што го прави олку вкусен леб!
850 г брашно
25 г свеж квасец
1 лажичка шеќер
2 лажички сол
150 мл млеко
2 јајца на собна Т
1 белка
200 мл јогурт
250 г маргарин или путер (половина растопен, половина за премачкување)
2 лажици масло
1 жолчка
сусам
МЕКА ПОГАЧА СО ЈОГУРТ, ГОТОВА ЗА 20 МИНУТИ: Не постои пекарница што го прави олку вкусен леб!
РЕЦЕПТ 15 – ПОГАЧА СО СУВО ОВОШЈЕ И ОРЕВИ…Додека се пече цела куќа мириса прекрасно…
За тесто:
4 супени лажици шеќер
1 супена лажица сув квасец
400 мл млако млеко
2 јајца на собна температура
100 мл растително масло
720 г брашно +-
1 мала лажичка сол
ПОГАЧА СО СУВО ОВОШЈЕ И ОРЕВИ…Додека се пече цела куќа мириса прекрасно
