Посни слатки кифлички што секогаш успеваат – меки, вкусни и идеални за секоја пригода
Овие посни слатки кифлички се вистински избор кога сакате домашен десерт што е мек однатре, лесно крцкав однадвор и исполнет со богат вкус на џем и ореви.
Рецептот е практичен, економичен и идеален и за секојдневно уживање и за празнична трпеза.
Благодарение на внимателно избраните состојки, добивате десерт што не само што е вкусен, туку и прилагодлив – можете да го комбинирате со различни филови и додатоци, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки
За тесто:
• 40 г свеж квасец
• 2 лажички шеќер
• 700 г брашно
• 400 мл млака вода
• 2 лажици масло
• 1 прстофат сол
• 150–200 г посен маргарин
• НМД
За фил:
• 200–300 г џем од кајсии (или по избор)
• 100–150 г сечкани ореви
За декорација:
• шеќер во прав по желба
👩🍳 Постапка
1. Во длабок сад, измелете го квасецот, додајте шеќер, малку од млаката вода и 2 лажици брашно. Промешајте и покријте со крпа, оставете да стои додека да се активира.
2. Постепено додајте го остатокот од брашното, водата, маслото и солта. Замесете меко тесто кое не се лепи за прстите.
3. Тестото вратете го во сад, лесно премачкајте го со масло одозгора и покријте. Оставете да одмори 15 минути на топло место.
4. Префрлете го тестото на работна површина и развлечете го во правоаголник. Премачкајте со маргарин на собна температура.
5. Свиткајте во ролат, покријте и оставете повторно да одмори уште 15 минути.
6. Во меѓувреме, подгответе го филот: измешајте џем и сечкани ореви.
7. Повторно развлечете го тестото во правоаголник, преклопете од двете страни навнатре, па уште еднаш развлечете.
8. Премачкајте со маргарин, пресечете по должина, а потоа формирајте триаголници.
9. Ставете фил на секој триаголник и свиткајте кифлички.
10. Премачкајте ги со растопен маргарин и редете ги во плех.
11. Печете во загреана рерна на 220°C околу 20 минути, додека да добијат златна боја.
12. Оставете да се изладат, па валкајте ги во шеќер во прав.
💡 Совети за совршени кифлички
• За уште побогат вкус, користете домашен џем со висок процент овошје.
• Доколку сакате поекономична варијанта, комбинирајте дел од оревите со бисквити.
• Кифличките може да се замрзнат – одлично решение за планирање оброци и заштеда на време.
• Рецепт – ТУКА.
