Најмек колач со малини
Овој едноставен, но неверојатно мек и вкусен колач со малини е совршен избор за секоја прилика.
Неговата лесна подготовка и сочната текстура, збогатена со свежи малини, ќе ги воодушеви сите љубители на домашни десерти.
Следете го овој проверен рецепт на ИВАНА и уживајте во совршенството на вкусовите, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ (1 чаша = 180 мл):
– 6 јајца
– 15 лажици шеќер
– 2 чаши течен јогурт
– 2 чаши масло
– 4 чаши брашно
– 1 кесичка прашок за печиво
– 400–500 g малини
– Шеќер во прав (за посипување)
– Ванилин шеќер (за посипување)
– НМД
ПОСТАПКА:
1. Подготовка на смесата: Во длабок сад, со миксер изматете ги белките со шеќерот додека да се добие цврста пена. Потоа, постепено додајте ги жолчките и продолжете со матење до хомогена смеса.
2. Додавање на останатите состојки: Престанете со користење на миксерот. Со шпатула внимателно вмешајте го јогуртот и маслото.
Потоа, постепено додајте го брашното помешано со прашокот за печиво. Мешајте нежно за да не се формираат грутки.
3. Сместување во плех: Истурете ја смесата во плех со димензии 20×30 cm, претходно обложен со хартија за печење.
Врз смесата рамномерно распоредете ги малините, лесно притискајќи ги за да потонат малку.
Смесата е доволно густа, па малините нема да паднат на дното, туку ќе се распоредат убаво за време на печењето.
4. Печење: Печете во загреана рерна на 220°C околу 20 минути. Потоа, намалете ја температурата на 200°C и печете уште 20 минути. Проверете дали колачот е готов со чепкалка – ако излезе сува, колачот е печен.
5. Финална обработка: Откако ќе го извадите од рерна, покријте го колачот со чиста крпа и оставете го да се лади околу 15 минути. Потоа, обилно посипете го со мешавина од шеќер во прав и ванилин шеќер.
Напомена:
Чашата за мерење е со капацитет од 180 мл, што одговара на стандардната чаша од јогурт. Доколку користите различна мера, прилагодете ги количините соодветно.
Уживајте во овој прекрасен десерт и споделете ги вашите впечатоци! Рецептот на Ивана можете да го погледнете ОВДЕ:
https://www.instagram.com/p/C8SFH87IVE_/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
