Бајадера со кокос – брз десерт без печење
Овој неодолив десерт со кокос, познат како бајадера, е идеален избор за оние кои сакаат брзо да подготват вкусен и елегантен колач без користење на рерна.
Со слоеви од кокос, чоколаден прелив и кремаста текстура, овој рецепт ќе ги воодушеви сите љубители на слатки задоволства.
Подгответе го за посебни пригоди или едноставно за уживање во домашна атмосфера, според рецептот на Сандра Ќосиќ, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки
За првиот слој:
– 200 г кокосово брашно
– 200 г мелени петит-кекси
– 150 г шеќер
– 150 мл млеко
– 200 г маргарин
За чоколадниот прелив:
– 200 г чоколада (по избор: млечна или темна)
– 50 мл масло
За вториот слој:
– 150 г кокосово брашно
– 200 г млеко во прав
– 100 г шеќер
– 100 г маргарин
– 140 мл вода
– НМД
ПОСТАПКА:
Први слој:
1. Во сад на тивок оган загрејте го млекото и додајте го маргаринот. Мешајте додека маргаринот целосно се растопи.
2. Додајте го шеќерот и продолжете да мешате кратко, додека се раствори.
3. Во смесата постепено додајте ги мелените петит-кекси и кокосовото брашно. Мешајте додека добиете хомогена смеса.
4. Во правоаголен калап (димензии 20×20 см), рамномерно распоредете ја смесата, притискајќи ја за да се изедначи. Оставете да се излади.
Чоколаден прелив:
1. На пареа или во микробранова печка растопете ја чоколадата заедно со маслото, мешајќи додека да се добие мазна смеса.
2. Прелијте ја чоколадата врз првиот слој, рамномерно распоредувајќи ја.
3. Ставете го калапот во фрижидер околу 30 минути за да се стегне чоколадниот прелив.
Втор слој:
1. Во сад на тивок оган загрејте ја водата, додајте го маргаринот и шеќерот. Мешајте додека сè се растопи и соедини.
2. Постепено додајте го млекото во прав и кокосовото брашно, мешајќи енергично за да се избегнат грутки.
3. Добиената смеса внимателно нанесете ја врз стегнатиот чоколаден прелив, израмнувајќи ја површината.
4. Вратете го колачот во фрижидер и оставете го да се лади најмалку 2 часа, идеално преку ноќ, за да се стегне целосно.
Сервирање:
Исечете ја бајадерата на коцки или правоаголници и послужете ја ладна.
По желба, украсете со малку кокосово брашно или рендана чоколада. Уживајте во овој кремаст и ароматичен десерт!
Напомена: За најдобар резултат, користете квалитетна чоколада и свежи состојки. Калапот обложете го со хартија за печење или фолија за полесно вадење на колачот. Рецептот на Сандра погледнете го ОВДЕ:
https://www.instagram.com/p/DDVC1KkRI5H/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
