Кога немате многу време, а сакате домашно, топло и заситно јадење – оваа брза пита е совршено решение.
Позната и како мрзлива баница, се подготвува без развлекување кори, сѐ се меша во една чинија и резултатот е меко, сочно и миризливо печиво што исчезнува за миг.
Идеален е за појадок, вечера или неочекувани гости, пишува НМД. Еве што ви е потребно според рецептот на Василена Узунова:
🥧 Ако барате брза домашна баница без месење и без кори, оваа пита-погача е вистинскиот избор – мека, сочна и готова за 25 минути.
Потребни состојки
• 4 јајца
• 1 чаша кисело млеко (приближно 200 мл)
• 1 кафена лажичка сода бикарбона
• 1/2 чаша масло
• 2 чаши брашно
• околу 300 г сирење
• неколку коцки путер (по желба, за одозгора)
• НМД
Мрзлива баница – брз и лесен рецепт без кори, со сирење, јајца и јогурт. Идеален за појадок или вечера.
Начин на подготовка
1. Во подлабок сад ставете ја киселата павлака и додајте ја содата бикарбона. Промешајте и оставете кратко да реагира.
2. Додајте ги јајцата и убаво изматете со жица или лажица, додека да се соединат состојките.
3. Сипете го маслото, па постепено додавајте го брашното, мешајќи додека да добиете хомогена смеса.
4. На крај, додајте го издробеното сирење и нежно промешајте.
5. Смесата истурете ја во намрсена тава и рамномерно распоредете ја.
6. Одозгора распоредете неколку мали коцки путер за поубав вкус и крцкава кора.
7. Печете во загреана рерна на 180 °C околу 25 минути, додека да добие златно-кафеава боја.
Оставете кратко да се излади, па послужете.
Совети
• Тутманикот (погачата) е највкусен додека е топол, но останува мек и наредниот ден.
• По желба, можете да додадете и малку кисело млеко или јогурт одозгора по печењето.
