Тирамису без шеќер што го јадам речиси секој ден – дел од мојата балансирана рутина
Трендот на „паметни десерти“: како традиционалните рецепти се адаптираат во верзии без шеќер и без печење, со фокус на нутритивен баланс и контролирана исхрана.
Постојат десерти што ги јадеме од навика. И постојат десерти што ги јадеме со мирна совест.
Ова „здраво тирамису без шеќер“ стана дел од мојата секојдневна рутина не затоа што ветува чуда, туку затоа што е паметно составено: без бел шеќер, без брашно, без печење – а со богата кремаста текстура и препознатлив вкус на кафе и какао.
„Не се откажав од благо – само научив да го бирам попаметно.“
Во период кога внимавав на внесот на калории и на квалитетот на намирниците, овој десерт природно се вклопи во моето мени.
Благодарение на овесот, бананата и протеинската комбинација од маскарпоне и јогурт, добивам заситеност и енергија без нагли скокови на шеќер во крвта.
⚠️ Напомена: Ниту еден десерт сам по себе не е „магичен“. Резултатите секогаш се дел од поширок, балансиран начин на исхрана и физичка активност.
Зошто ова тирамису е поинакво?
• ✔ Без додаден шеќер
• ✔ Без брашно
• ✔ Без печење
• ✔ Богато со растителни влакна
• ✔ Извор на протеини
• ✔ Подготвено за 15 минути
Овесот обезбедува сложени јаглехидрати и долготрајна ситост.
Бананата носи природна сладост и калиум.
Какаото и кафето додаваат антиоксиданси и карактеристична арома.
Маскарпонето и јогуртот создаваат кремаста структура со протеинска поддршка.
Ова е десерт што можете да го сервирате и во модерна кујна со квалитетен апарат за еспресо, но и во едноставна домашна варијанта – без компромис во вкусот.
🍫 Овесно тирамису без шеќер (без печење)
Кремаст десерт со кафе и какао – идеален за секојдневно уживање, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки:
• 120 г овесни снегулки
• 2 банани
• 10 г какао
• 1 лажица инстант кафе
• 60 мл вода
• 60 мл силно еспресо
• 150 г маскарпоне или крем сирење по избор
• 150 г цврст јогурт (кисела павлака како замена по конзистенција)
• стевија по вкус (по желба)
• какао за наросување
За чај (по избор):
• 1 портокал
• црн чај
Постапка:
1. Во сува тава кратко пропржете ги овесните снегулки 2–3 минути, додека да ослободат лесна арома.
2. Додајте ги бананите и изблендирајте додека да добиете компактна смеса.
3. Сипете го раствореното инстант кафе (1 лажица кафе со 60 мл топла вода) и промешајте. Кафето полека ќе се впие.
4. Во посебен сад измешајте маскарпоне и цврст јогурт додека да добиете мазен крем. По желба додајте стевија.
5. Подгответе двојно еспресо или силно кафе.
6. Во чаша или калап редете слој овесна смеса, лесно напрскајте со кафе, па распоредете го кремот.
7. Наросете какао одозгора.
8. Оставете во фрижидер најмалку 10 минути додека да се стегне.
Сервирајте со топол црн чај и парче портокал за свеж контраст.
Нутритивен баланс и паметен избор
Овој десерт е одличен пример за „контролирано уживање“ – концепт што сè повеќе го препорачуваат нутриционисти и wellness експерти.
Комбинацијата на влакна, протеини и здрави масти може да помогне во одржување на стабилна енергија во текот на денот. Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
