Домашни гриз колачи во шербет – традиционален вкус што се топи во уста
Ако барате проверен домашен десерт што изгледа раскошно, а се подготвува лесно, овие парени гриз колачи со ореви во богат шербет се вистински избор.
Со прецизни мерки и балансиран однос на состојките, добивате колачи што целосно го впиваат шербетот и остануваат меки, сочни и ароматични – идеални за празници, гости или семејни моменти.
Овој рецепт е особено популарен поради сигурниот резултат и достапните состојки, што го прави одличен избор и за оние што сакаат економични, но луксузни десерти со висок квалитет, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки
За шербет:
• 3 чаши вода (чаша од 200 мл)
• 3 чаши шеќер
За тестото:
• 150 г путер (омекнат)
• 1 јајце
• 120 мл масло (мала чајна чаша)
• 120 мл кисело млеко (или цврст јогурт – кисела павлака како замена)
• 120 мл гриз
• 1 лажица јаболков оцет
• 1/2 кесичка прашок за печиво
• 3,5 чаши брашно
За фил:
• 150–200 г мелени ореви
За декорација (по желба):
• мелени фстаци
👩🍳 Постапка
1. Подготовка на шербетот:
Во тенџере сипете вода и додајте шеќер. Варете на умерен оган додека да се растопи шеќерот и добиете лесен сируп. Оставете целосно да се излади.
2. Подготовка на тестото:
Во длабок сад додајте омекнат путер, јајце, кисело млеко и масло. Промешајте додека да се изедначи смесата.
3. Во прашокот за печиво сипете оцет, па додајте го во смесата. Постепено додајте гриз и брашно и замесете меко, компактно тесто.
4. Формирање на колачите:
Тестото поделете го на околу 30–35 еднакви топчиња. Секое топче сплескајте го, додајте фил од ореви и затворете. Обликувајте по желба и редете во намастен плех.
5. По желба, со нож или лажица направете декоративни шари.
6. Печење:
Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 25–30 минути, додека да добијат златно-кафеава боја.
7. Натопување во шербет:
Веднаш по печењето, топлите колачи ставете ги во ладен шербет. Превртувајте ги додека да го впијат рамномерно.
8. Сервирање:
Декорирајте со мелени фстаци и оставете да отстојат барем 1–2 часа пред сервирање.
💡 Совети за совршен резултат
• Секогаш комбинирајте топли колачи + ладен шербет за најдобро впивање
• Не претерувајте со брашно – тестото треба да остане меко
• За побогат вкус, користете квалитетен путер
• Постапката погледнете ја ОВДЕ:
