Шест-чаши колач со јогурт и чоколадо – брз рецепт готов за 10 минути
Ако барате брз колач со јогурт и чоколадо што успева секогаш, овој рецепт е вистински избор.
Подготовката трае само 10 минути, без комплицирани техники и скапи состојки. Совршен е за семеен појадок, ненадејни гости или како домашен десерт со кафе.
Овој тип на колач е популарен затоа што се мери „на чаша“, што го прави практичен и економичен.
Дополнително, може да се подготви со основни кујнски апарати, како рачен миксер и стандарден калап за торта – без потреба од професионална опрема, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Најбрзиот домашен колач со јогурт – рецепт што секогаш успева
📝 Потребни состојки (калап 24 см)
• 3 јајца
• 180 г цврст јогурт (може и кисела павлака)
• 1 чаша шеќер
• 1 чаша масло
• 2 чаши брашно
• 1 лажица прашок за печиво
• 1 лажичка екстракт од ванила
• 100 г чоколадо (ситно сечкано или чоколадни капки)
• НМД
👩🍳 Постапка
1. Јајцата изматете ги со миксер додека да станат пенасти и светли.
2. Додајте го цврстиот јогурт и матете кратко додека да се соединат состојките.
3. Додајте го шеќерот и продолжете со матење додека да се растопи.
4. Додајте ја ванилата, па сипете го маслото и матете додека да се инкорпорира целосно.
5. Во посебен сад измешајте ги просеаното брашно и прашокот за печиво, па постепено додајте ги во смесата. Мешајте со жица додека да добиете изедначено тесто без грутчиња.
6. Додајте го ситно сечканото чоколадо и нежно промешајте.
7. Калапот за торта намастете го со малку масло (дно и ѕидови) и сипете ја смесата.
8. Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 35–40 минути, додека чепкалка излезе сува.
9. Оставете кратко да подизлади, отстранете го обрачот и прелијте со глазура од растопено чоколадо со малку масло.
Колачот може да се послужи додека глазурата е сè уште течна или да се остави целосно да се олади и стегне за поелегантно сечење.
💡 Професионални совети за совршен резултат
• Користете квалитетно темно чоколадо со повисок процент на какао за поинтензивен вкус.
• За поздрава варијанта, може да замените дел од брашното со интегрално.
• Доколку користите модерен електричен миксер со повеќе брзини, матете на средна брзина за подобра текстура.
• Калап со нелеплива облога или силиконски калап значително го олеснува вадењето.
Овие мали детали прават разлика и често се причина зошто некои десерти изгледаат „како од слаткарница“. Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
