Посна пита со вишни без масло – готова за 30 минути
Ако постите на вода и сакате домашен десерт што е лесен, мирисен и економичен, оваа посна пита со вишни без масло е вистински избор.
Се подготвува од минимален број состојки, без масло и млечни производи, а резултатот е сочна пита-колач со румена кора и освежителна овошна нота.
Рецептот е идеален за Велигденски пост, семејна трпеза или кога ви треба брз домашен десерт без комплицирани подготовки, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🥧 ВЕРЗИЈА 1: Брза посна пита со вишни на газирана вода
Основни информации
Време на подготовка: 15 минути
Време на печење: 20 минути
Вкупно време: 35 минути
Тежина: лесно
Тип: посен десерт без масло
Потребни состојки:
• 500 г готови кори
• 300 г замрзнати вишни
• 200 мл газирана вода
• 50–100 г лебни трошки (презла)
• 250 г шеќер
• 10 г ванилин шеќер
Постапка:
1. Подготовка на корите
Првата кора лесно попрскајте ја со неколку лажици газирана вода. Поспете со малку шеќер и поклопете со втора кора. Повторувајте ја постапката додека да наредите четири кори една врз друга.
2. Подготовка на филот
На четвртата кора додајте ванилин шеќер, рамномерно распоредете ги вишните и посипете со презла. Додајте уште една лажица шеќер за балансирање на киселоста.
3. Формирање
Внимателно завиткајте ги корите во ролат. Исечете на парчиња и наредете во тава обложена со хартија за печење. Одозгора попрскајте со малку газирана вода и посипете со шеќер.
4. Печење
Печете во претходно загреана рерна на 200°C околу 20 минути, додека да добие златно-кафеава боја. По желба, откако ќе се излади, посипете со шеќер во прав.
Замени:
• Наместо газирана вода може да користите обична вода.
• Наместо презла може да употребите пченичен гриз.
🍒 ВЕРЗИЈА 2: Посна пита со вишни на вода – сочна и ароматична (без масло)
Оваа верзија е побогата со вкус, благодарение на оревите и циметот, а сепак целосно усогласена со правилата за пост на вода.
Потребни состојки:
За питата:
• 500 г готови кори
• 600 г вишни
• 100 г шеќер (или повеќе по вкус)
• 50 г пченичен гриз
• 100 г мелени ореви
• 10 г ванилин шеќер
• 3 г цимет (по желба)
За навлажнување на корите:
• 150 мл сок од вишни (од овошјето)
• 200 мл вода
• 2 лажици шеќер
За посипување:
• шеќер во прав
Постапка:
1. Подготовка на преливот
Во тенџере сипете сок од вишни, вода и шеќер. Загрејте додека да се растопи шеќерот, па оставете да се излади.
2. Подготовка на филот
Во сад измешајте ги вишните, шеќерот, гризот, ванилиниот шеќер, мелените ореви и циметот.
3. Редење
Одвојте по четири кори за секој ролат. Трите кори попрскајте ги со изладениот прелив, а врз четвртата рамномерно распоредете фил. Завиткајте во ролат и наредете во тава.
4. Печење
Печете на 210°C околу 10 минути, покријте со хартија за печење и продолжете со печење уште 15 минути.
Откако ќе ја извадите од рерна, лесно попрскајте со малку вода и покријте со алуминиумска фолија за да остане мека однатре. По целосно ладење, посипете со шеќер во прав.
Зошто оваа посна пита е одличен избор?
✔ Без масло
✔ Економичен рецепт
✔ Брз десерт за семејство
✔ Идеален за Велигденски пост
✔ Подобен и за лица што избегнуваат маснотии
✔ Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
