Плазма шејкот е еден од оние класични слатки напитoци што будат носталгија, но и современ гурмански ужиток.
Добрата вест е што овој популарен десерт може да се подготви и дома – со текстура, вкус и изглед како од професионално кафуле.
Тајната не е во скапа опрема, туку во прецизно избраната комбинација на состојки, меѓу кои еден едноставен додаток создава мазна, воздушеста и богато пенаста структура што го подига шејкот на повисоко ниво.
Овој рецепт е идеален и за оние што сакаат брзи домашни десерти, но и за читатели што бараат квалитетни состојки, проверени техники и резултат со „кафе-бар“ ефект.
📌 Основни информации
• Количина: 2 шејка
• Време на подготовка: 5 минути
• Време на ладење (по желба): 10–15 минути
• Вкупно време: околу 5–20 минути
🧾 Потребни состојки
• 100 г мелена Плазма (или бисквити по избор, може и чоколадни)
• 250 мл млеко
• 150 мл слатка павлака
• 1–2 лажички шлаг во прав (клучната состојка за пенаста текстура)
• 1 лажичка арома од ванила
• по желба: шлаг и чоколаден сируп за декорација
👩🍳 Постапка
1️⃣ Подготовка
Во блендер ставете: мелена Плазма, млеко, слатка павлака, шлаг во прав и аромата од ванила.
2️⃣ Блендирање
Блендирајте 1–2 минути, додека да добиете мазна, хомогена и кремаста смеса.
Доколку немате блендер, можете да користите и миксер – резултатот и понатаму ќе биде воздушест и стабилен.
🔹 Професионален трик: шлагот во прав делува како стабилизатор и создава текстура каква што се добива со професионални кафе-машини.
3️⃣ Сервирање и украсување
Внатрешноста на високите чаши по желба украсете ја со чоколаден сируп, па сипете го плазма шејкот и одозгора додајте шлаг.
4️⃣ Ладење
За поизразен вкус и подобра густина, ставете го шејкот во фрижидер 10–15 минути пред послужување.
⭐ Корисни совети
• За побогат вкус, додајте малку растопена млечна чоколада или лажица путер од кикиритки.
• За погуста текстура, намалете ја количината на млеко или додајте уште 20–30 г Плазма.
• За кафе-верзија, може да се вметне и малку ладно еспресо – идеално за љубители на десертни кафе-напитоци.
