Фото и рецепт: Рахилка Димковска
Потребни состојки:
500 г кори
Смеса за премачкување на корите:
1 сув квасец
1 чаша јогурт
1 чаша млеко
1 чаша кисела вода
1 чаша масло
15 лажици брашно
Постапка:
Се мешаат состојките за смесата и се остава околу 15-20 минути. Потоа се додаваат 2 јајца и се мешаат во смесата за премачкување.
Јас користам по три кори за една ролна. Првата кора ја премачкувам со смесата, па доаѓа втората кора и пак од смесата, па третата кора и на еден крај од кората ставам издробено сирење, па ги виткам во ролна, сите така.
Смесата која ќе преостане ја преливам одозгора и ја оставам питата 1 час и 30 минути да отстои. Потоа се пече во загреана рерна на 250 степени околу 10 минути, а потоа се намалува на 180 степени, во зависност од шпоретот.
Фото и рецепт: Рахилка Димковска
