Мезе од пиперки во павлака
Мезето од пиперки во павлака е традиционален македонски специјалитет кој спојува свежи пиперки, кремаста павлака и сирење за да создаде неодолив вкус.
Ова јадење е совршено за секоја пригода, од секојдневни оброци до свечени собирања, нудејќи богатство на ароми и едноставна подготовка.
Со неколку чекори и внимателно одбрани состојки, ќе подготвите вкусно мезе што ќе го воодушеви секој што ќе го проба, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки:
– 1 кг бабури пиперки
– 500 г сирење
– 1 кг полномасна павлака
– 1 лажичка сол
– НМД
Постапка:
1. Пиперките измијте ги темелно и исчистете ги од семките и дршките.
2. Од внатрешната страна на секоја пиперка посипете половина лажичка сол, а вишокот истресете го.
3. Наредете ги пиперките налегнати во тепсија, покријте ги и оставете ги да отстојат преку ноќ. За тоа време, пиперките ќе омекнат и ќе испуштат течност.
4. Следниот ден, исечкајте ги омекнатите пиперки на парчиња според вашата желба.
5. Во подлабок сад, измешајте го сирењето со полномасната павлака и една лажичка сол додека да се добие хомогена и кремаста смеса.
6. Додајте ги исечканите пиперки во смесата и внимателно промешајте за да се соединат состојките.
7. Подготвената смеса распоредете ја во чисти и суви тегли, а потоа добро затворете ги.
8. Од наведената количина се добиваат три полни тегли.
9. Чувајте ги теглите во фрижидер и консумирајте го мезето во рок од две недели.
Ова мезе од пиперки во павлака е идеално за послужување со леб, како додаток на главни јадења или како дел од разновидна трпеза.
Уживајте во неговиот богат вкус и едноставноста на подготовката! Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
