Рецепти
МАНЧМЕЛОУ кремаст колач кој се топи во уста
Многу убав колач, кремаст, се прави од евтини состојки, а излегува многу. Често го правам.
Потребни состојки:
6 јајца
6 лажици шеќер
6 лажици полни до врв остро брашно
2 лажици полни до врв какао
1 прашок за печиво
100 мл млеко
За прелив на кората:
300 мл вода
5 лажици шеќер
за фил:
1 литар млеко
2 пудинг од ванила
5-8 лажици шеќер (зависи по вкус)
1 ванилин шеќер
4 лажици полни до врв гриз
250 г путер/маграрин
За глазура:
150 г црно чоколадо
70 г путер/маргарин
малку масло за да се добие мазна структура
Постапка:
За кора: Измешајте ги жолчките со шеќер, па додадете млеко, брашно помешано со прашок за печиво и какао.
Белките изматете ги во цврст снег и сето заедно измешајте го. Смесата излејте ја во...
Рецепти
Лесковачки ајвар, се приготвува само од пиперки (рецепт)
Фото и рецепт: Живка Дабиќ
За да добијам 15 кг исчистени и исцедени пиперки, ми беа потребни приближно околу 30 кг свежи пиперки. Измијте ги добро, избришете ги, испечете ги на плотна, а потоа излупете ги и исчистете ги од семето, па исцедете ги преку ноќ.
Потребни состојки:
15 кг испечени, излупени и исцедени пиперки
1 литар масло
4 лажици есенција
6 лажици шеќер
6 лажици сол или по вкус
2 кг лути пиперки по желба (претходно исчистени)
Постапка:
Во големо тенџере за правење ајвар ставете 15 кг исчистени и сомелени пиерки. Кога ќе почне да врие додадете еден литар масло претходно загреано.
Убаво соединете со постојано мешање, додека маслото целосно да се впие во пиперот. Потоа...
Enjoy exclusive access to our content
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Worldwide news every day