Нежен ролат со џем и ореви. Овој рецепт за италијански ролати ќе ве воодушеви со својата едноставност и прекрасен вкус.
Ролатот е крцкав однадвор, а мек и воздушен однатре, со богата арома на цитрусна кора и слатка нота од џем по ваш избор.
Совршен за секоја прилика, овој десерт се топи во уста и е лесен за подготовка, а можноста да го прилагодите рецептот го прави уште попривлечен.
Следете го овој едноставен рецепт за да создадете два големи ролати кои ќе ги воодушеват вашите најблиски, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки (за 2 големи ролати):
– 2 јајца
– 70 г шеќер
– Кора од лимон или портокал (по желба)
– Прстофат сол
– 100 мл растително масло
– 300-320 г брашно
– 8 г прашок за печиво
– Џем по ваш избор
– 100 г чоколадо (за два ролати)
– 100 г печени ореви (за два ролати)
– НМД
Постапка:
1. Подготовка на тестото: Во сад изматете ги јајцата со шеќерот додека шеќерот целосно се раствори. Додајте го маслото во тенок млаз, постојано мешајќи.
Додајте ја ситно ренданата кора од лимон или портокал и прстофат сол. Постепено додајте го брашното измешано со прашокот за печиво.
Месете додека добиете меко и нежно тесто. Завиткајте го тестото и оставете го да отстои во фрижидер 30 минути.
2. Формирање на ролатите: Откако тестото ќе отстои, поделете го на два еднакви дела. Секој дел раcукајте го врз парче хартија во правоаголна форма со дебелина од 2-3 мм.
Намачкајте тенок слој џем по ваш избор, а потоа рамномерно распоредете ситно сечкано чоколадо и печени ореви.
Превиткајте го тестото во три слоја: прво преклопете една третина од тестото кон средината (со помош на хартијата одоздола), па преклопете ја втората третина врз неа за да формирате ролат.
3. Декорација и печење: Превртете го ролатот со спојот надолу. Премачкајте ја површината со изматена белка од јајце, а потоа посипете со дополнително чоколадо и ореви.
Постапката повторете ја и со вториот ролат. Поставете ги ролатите на плех обложен со хартија за печење.
4. Печење: Печете во загреана рерна на 180°C околу 30-35 минути или додека ролатите добијат златно-кафеава боја и крцкава кора.
5. Сервирање: Оставете ги ролатите кратко да се изладат пред да ги сечете. Послужете ги со чаша кафе или чај и уживајте во нивниот неодолив вкус.
Овој ролат е совршен спој на едноставност и раскош, а неговата крцкава текстура и богат вкус сигурно ќе го направат омилен десерт во вашиот дом. Пробајте го и уживајте!
Постапката можете да ја погледнете ОВДЕ:
