🥖 Најмека посна погача – едноставен рецепт што секогаш успева
Домашната посна погача е вистински класик што никогаш не излегува од мода.
Со минимални состојки и без сложени техники, ќе добиете мека, воздушеста текстура однатре и златна кора одозгора. Овој рецепт е идеален избор за појадок, вечера или како прилог со супа, манџа или салата.
👉 Дополнително, ваквите едноставни домашни рецепти се сѐ попопуларни кај оние што бараат практични решенија во кујната, како и квалитетна алтернатива на производите од пекарница, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки:
• 1 кесичка сув квасец (7 г)
• 1 лажичка шеќер
• 250 мл топла вода
• 1 лажичка сол
• 400–500 г пченично брашно
• 2–3 лажици масло
👩🍳 Постапка:
1. Во длабок сад, сипете ја топлата вода, додајте шеќер и сув квасец. Оставете да отстои 10 минути додека да се активира и да се појави пена на површината.
2. Додајте сол, па постепено додајте брашно и замесете меко и мазно тесто.
3. На крај, додајте малку масло и измесете кратко додека да се впие. Покријте го тестото и оставете да нарасне на топло место околу 1 час, додека да го зголеми волуменот.
4. Нараснатото тесто премесете го кратко, потоа развлечете го со оклагија во форма на круг. Избодете го со виљушка за рамномерно печење.
5. Ставете го во намастена и набрашнета тава (Ø 26 см) и оставете да одмори додека да се загрее рерната.
6. Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 10–15 минути, потоа намалете на 160°C и печете додека да добие убава златна боја.
💡 Совет плус (за повисок квалитет и вкус):
За уште помека структура, можете да користите квалитетно брашно со повисок протеин или да додадете лажица маслиново масло – ова често го користат и професионалните пекарници. Постапката погледнете ја ТУКА.
