Мек, воздушест и лесен за подготовка, без вага и комплицирани состојки…СОВРШЕН КУГЛОФ
Ви претставуваме едноставен и брз рецепт за совршен куглоф, идеален за секојдневно уживање.
Овој колач е мек, воздушест и лесен за подготовка, без потреба од вага или комплицирани состојки. Совршен е за појадок, попладневна ужина или десерт, пишува НМД.
Со само неколку минути подготовка и околу 30 минути печење, ќе добиете вкусен колач кој секогаш успева. Овој рецепт е одличен избор и за почетници и за искусни готвачи.
Пробајте го и уживајте во неговата едноставност и прекрасен вкус! Еве што ви е потребно:
Потребни состојки (се мери со чаша од 240 мл):
За колачот:
– 3 јајца
– 1 прстофат сол
– малку ванилин екстракт
– 1 чаша шеќер
– 3/4 чаша масло
– 1 чаша млеко
– 2 чаши брашно
– 1 лажица прашок за печиво
За посип:
– 3 лажици брашно
– 2 лажици путер
– 2 лажици шеќер
– 2 лажици сечкани ореви
– НМД
Дополнително:
– Џем од малини (по желба)
– Калап за печење со дијаметар од 24 cm
Постапка:
1. Подготовка на смесата за колачот:
– Во длабок сад, изматете ги јајцата со прстофат сол и малку ванилин екстракт.
– Додајте 1 чаша шеќер и матете додека смесата стане пенеста и светла.
– Постепено вметете 3/4 чаша масло, а потоа додајте 1 чаша млеко и измешајте.
– Во посебен сад, измешајте 2 чаши брашно со 1 лажица прашок за печиво. Просејте го брашното во течната смеса на двапати, мешајќи внимателно за да се добие хомогена смеса без грутки.
2. Подготовка на посипот:
– Во мал сад, измешајте 3 лажици брашно, 2 лажици путер, 2 лажици шеќер и 2 лажици сечкани ореви. Мешајте со прсти додека добиете трошлива смеса.
3. Печење:
– Намрсете и набрашнете калап за куглоф со дијаметар од 24 cm или обложете го со хартија за печење.
– Истурете ја смесата за колачот во тавчето и рамномерно распоредете ја.
– Посипете ја со подготвените трошки.
– По желба, одозгора сипете врз колачот по малку џем од малини пред да го посипете со трошливата смеса.
– Печете во загреана рерна на 180°C околу 30–35 минути или додека колачот добие златно-кафеава боја. Проверете со чепкалка дали е печен – ако излезе сува, колачот е готов.
4. Сервирање:
– Оставете го колачот малку да се излади пред да го извадите од тавчето.
– Послужете го топол или на собна температура, по желба со дополнителен џем од малини или шлаг.
Совети:
– За уште повоздушест колач, одделете ги белките од жолчките и изматете ги во цврст снег пред да ги додадете во смесата.
– Можете да замените дел од брашното со мелени ореви или бадеми за дополнителен вкус.
– Количината на шеќер може да се прилагоди според вашиот вкус.
Уживајте во овој едноставен, а сепак неодолив колач кој ќе стане ваш омилен десерт за секој ден! Деталите од постапката можете да ги погледнете во видео прилогот ОВДЕ:
