Потребни состојки:
500 г свеж или смрзнат грашок
1 поголем морков
1 китка магдонос
2 лажици масло
1 лажичка шеќер
1 лажичка мелен црвен пипер
2 лажици брашно
сол, вегета по вкус
Постапка:
Морковот излупете го и исечкајте го на тенки тркалца, па ставете ги да се варат во 1 литар вода во која сте додале малку сол. Во зовриената вода додаете го и смрзнатиот грашок (ако имате свеж грашок ставете го заедно со морковот пред да зоврие водата).
Кога грашокот ќе омекне (но не да биде преварен) процедете го, а водата во која се готвеше сочувајте ја.
На масло пропржете шеќер малку да се карамелизира, па тргнете од оган и во него одеднаш истресете го грашокот со морковот. Промешајте и наросете со ситно сечкан магдонос и црвен пипер во прав.
Во една чаша разматете брашно со малку ладна вода, да нема грутчиња, па прелијте преку грашокот и промешајте, па вратете на оган и дотурете уште од водата во која се готвеше грашокот, онолку колку што сакате да ви биде густо.
Значи, полека дотурајте вода и мешајте, гответе уште околу 10 минути. Ако треба додадете уште малку сол и сува зеленчукова мешавина, по вкус, а можете да додадете и месо.
