🧄 Домашен леб со лук и сирење што се подготвува брзо и исчезнува уште топол. Идеален рецепт за секој ден.
Мек однатре, крцкав одозгора и неодоливо мирислив, овој леб со лук и путер е еден од оние рецепти што еднаш кога ќе ги пробате – ќе ги правите постојано.
Совршен како прилог, закуска или како „таен адут“ кога имате гости и сакате нешто брзо, а впечатливо, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🧄 Овој леб со лук го правам кога сакам сите да прашаат „кој го направи?!“
📝 Потребни состојки
За тестото:
• 1 чаша (≈125 г) бело пченично брашно – универзално
• 1 лажичка (≈3 г) сув квасец
• 1 лажица (≈12 г) шеќер
• по вкус сол
• 1 лажица (≈15 мл) масло
• 110 мл млако млеко
За премачкување – путер со лук:
• 2 лажици (≈28 г) омекнат путер
• 2 лажички (≈6 г) ситно мелен лук
• по вкус сол
• по вкус црн пипер
• НМД
За одозгора:
• ≈100 г моцарела или кашкавал (по избор), рендан
• зелено луто пиперче – по желба, ситно сечкано
ℹ️ Напомена: 1 чаша = 250 мл
Домашен леб со лук и сирење што се подготвува брзо и исчезнува уште топол. Идеален рецепт за секој ден.
👩🍳 Начин на подготовка
1. Во подлабок сад помешајте брашно, сув квасец, шеќер и сол.
2. Сипете го млакото млеко, додајте масло и измешајте додека да се формира меко тесто.
3. Месете околу 5 минути, додека да добиете мазно и еластично тесто.
4. Покријте го тестото и оставете го да одмори 30 минути, додека да го зголеми волуменот.
5. Во мал сад помешајте путер, мелен лук, сол и црн пипер, додека да добиете ароматична смеса.
6. Одмореното тесто развлечете во тркалезна форма и пресечете го на половина.
7. Поставете ги половинките во плех обложен со хартија за печење.
8. Обилно премачкајте со путерот со лук, па одозгора посипајте рендано сирење/кашкавал и, по желба, зелено луто пиперче.
9. Со нож направете засеци во форма на ленти или стапчиња, според големината што ја сакате.
10. Печете во претходно загреана рерна на 180 °C, 15–20 минути, додека лебот да добие златна боја, а сирењето/кашкавалор целосно да се растопи. Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
