Старински, најубав сочен колач…
Потребни состојки за 1.тесто:
5 јајца
5 лажици шеќер
2,5 лажици гриз
2,5 лажици брашно
70 г чоколадо рендано
200 г мелени ореви
Потребни состојки за 2.тесто:
5 јајца
5 лажици шеќер
2,5 лажици гриз
2,5 лажици брашно
за шербет:
750 г шеќер
800 мл вода
1 лимон
Постапка:
За првото тесто, добро изматете ги јајцата и шеќерот. Додавајте ги по ред и останатите состојки, па сето добро промешајте го да се соедини.
Во намастен и набрашнет плех 22х37 излејте го тестото и печете на 200 степени 10-тина минути, колку само да се запече.
За тоа време изматете ги јајцата со шеќер за второто тесто, додадете брашно и гриз па соединете. Излејте врз полупеченото тесто и допечете го колачот.
Сварете сируп од шеќер, вода и лимон исечен на тркалца (не долго, неколку минути). Со врел сируп прелијте го врелиот колач.
Наросете одозгора со мелени ореви.
