Кога времето е ограничено, а сакате квалитетен домашен ручек со богат вкус, ова јадење е вистински избор.
Комбинацијата од сочно пилешко бело месо, нежен млечен сос и внимателно избрани зачини, заедно со крем салата од компири, создава балансиран оброк што одговара и за семејна трпеза и за деловен ритам на живот.
Рецепт кој е практичен, економичен и погоден за современ начин на исхрана, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
📝 Потребни состојки
За печеното пилешко:
• 4 јајца
• 250 г кисела павлака
• 8 г сол
• 2 г црн пипер
• 5 г црвен пипер
• 250 г моцарела (или кашкавал по избор)
• 2 пилешки гради (пилешко бело месо)
• 25 г масло
• 1 кромид
• 1 домат
• 50 г пармезан
За крем салатата од компири:
• 3 варени компири
• 3 кисели краставички
• 3 варени јајца
• 1 црвен кромид
• 30 г млад кромид
• 3 жолчки
• 100 г мајонез
• 30 г сенф
• 5 г сол
• 2 г црн пипер
• НМД
👩🍳 Начин на подготовка
Во длабок сад ставете ги јајцата, додајте кисела павлака, сол, црн пипер и црвен пипер, па со жица изматете додека да добиете хомогена смеса.
Моцарелата изрендајте ја и додајте ја во смесата.
Пилешкото бело месо исечкајте го на мали коцки, додајте го во смесата и промешајте рамномерно.
Огноотпорен сад со средна големина (20×30 см) намастете го со малку масло, сипете ја смесата и израмнете.
Одозгора наредете тркалца од исечен кромид, тркалца домат и посипете со рендан пармезан.
Печете во претходно загреана рерна на 180 °C, 45 минути, додека да добие убава златна боја.
🥔 Подготовка на крем салатата:
Варените компири ситно исечкајте ги, исто така исечкајте ги киселите краставички, белките од варените јајца, црвениот кромид и младиот кромид.
Жолчките испасирајте ги со виљушка, додајте мајонез и сенф, па измешајте додека да добиете кремаста текстура.
Соединете ја смесата со претходно исечканиот зеленчук, зачинете со сол и црн пипер и внимателно промешајте.
🍽️ Послужување
Послужете парче од печеното пилешко исечено на коцки, заедно со крем салатата од компири.
Одличен избор за брз ручек, семејна вечера или практичен оброк за следниот ден. Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
