🍞 Посни пржени лепчиња – брзо, лесно и евтино решение за секој ден
Доколку барате посен појадок или вечера што е истовремено вкусен, практичен и буџетски, овие посни пржени лепчиња ќе ве изненадат. Иако се подготвуваат без јајца и млеко, имаат текстура и изглед како класичните пржени лепчиња.
Овој рецепт е одличен избор за периоди на пост, но и за секојдневна употреба кога сакате нешто брзо и заситувачко.
Дополнително, може да се подготват во рерна (поздрава варијанта) или во тавче за поинтензивен вкус, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки (за околу 11 парчиња)
• 11 парчиња леб (стар еден ден, исечен на ~1 см)
• 4 лажици пченкарно брашно
• 4 лажици пченично брашно (или користете само еден вид)
• 5 лажици сенф
• 1/2 лажичка прашок за печиво
• 1 прстофат сол
• 1 прстофат црн пипер
• малку сув лук (по желба)
• млака вода (по потреба – да добиете смеса малку поретка од онаа за палачинки)
• масло (за пржење или за премачкување при печење)
👩🍳 Постапка
1. Во длабок сад додајте ги пченкарното и пченичното брашно, солта, црниот пипер и сувиот лук.
2. Додајте го сенфот, па постепено сипете млака вода додека да добиете мазна смеса, малку поретка од онаа за палачинки.
3. На крај додајте го прашокот за печиво и промешајте.
4. Парчињата леб потопувајте ги во смесата од двете страни.
👉 Варијанта 1: Печење во рерна (поздрава опција)
5. Наредете ги лепчињата во намастен плех.
6. Лесно премачкајте ги со масло за крцкава кора.
7. Печете во загреана рерна на 200°C околу 20 минути.
8. Превртете ги и печете уште 10 минути додека да добијат златна боја.
👉 Варијанта 2: Пржење во тавче
5. Загрејте масло во тавче на умерена температура.
6. Пржете ги лепчињата додека да поруменат од двете страни.
ПОСНИ ПРЖЕНИ ЛЕПЧИЊА…Секогаш ги правам на овој начин, повкусни се, особено гостите се воодушевени
🍽️ Предлог за сервирање
Сервирајте ги со:
• ајвар
• јогурт (посен)
• растителен намаз или тофу
Совршени се за брз појадок, лесна вечера или посен оброк за целото семејство.
💡 Совети за подобар резултат
• За најдобра текстура користете квалитетно нелепливо тавче или плех – овозможува рамномерно печење и помалку масло.
• Изборот на сенф може да влијае на вкусот – благ или дижон сенф дава различен карактер.
• Ако често подготвувате вакви рецепти, вреди да размислите за рерни со вентилатор или air fryer уреди, кои штедат време и енергија.
• Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
