Едноставен рецепт за посни ќебапи кој комбинира вкус, здравје и практичност – идеален за модерно секојдневие.
Ако барате вкусна, брза и економична замена за класичните ќебапи, овие посни ќебапи од пченични или овесни снегулки се одличен избор.
Богати со растителни влакна, лесни за подготовка и идеални за пост, тие се совршено решение за секојдневен ручек или вечера.
Дополнително, ваквите рецепти се сè почесто пребарувани поради интересот за здрава исхрана, растителни протеини и алтернативи без месо, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🟢 Потребни состојки
• 400 г пченични (или овесни) снегулки
• 3 главици кромид
• 4–5 чешниња лук
• 1 мала лажичка лута пиперка
• 1 голема лажица меленa црвена пиперка
• 1 лажица ситно сечкан свеж магдонос
• сол по вкус
• црн пипер по вкус
• 1 лажица маслиново масло
• масло за пржење
• по потреба лебни трошки-презла (за врзување на смесата)
🟢 Постапка
1. Снегулките ставете ги во длабок сад и сипете врела вода колку да бидат покриени. Оставете ги да отстојат 10–15 минути додека да омекнат.
2. Кромидот ситно исечкајте го, а лукот иситнете го или изгмечете го.
3. Откако снегулките ќе омекнат, процедете го вишокот течност и префрлете ги во сад за мешање.
4. Додајте ги кромидот, лукот, лутата пиперка, мелената пиперка, магдоносот, солта и црниот пипер. Сипете го маслиновото масло и убаво измешајте додека да добиете компактна смеса.
5. Доколку смесата е премногу мека, додајте малку презла за подобра структура.
6. Со раце формирајте издолжени ќебапи.
7. Во тава загрејте масло на умерена температура и пржете ги ќебапите додека да добијат златно-кафеава боја од сите страни.
🟢 Предлог за сервирање
Послужете ги топли, со свежа зелена салата, ситно сечкан кромид и домашна лепиња. Одлично се комбинираат и со растителни намази, печени компири или лесни сосови на база на јогурт (посна алтернатива).
Рецепт на Едноставна Домаќинка – ТУКА.
