Крцкава посна пица на вода што успева секојпат – без масло и без компликации
Посна пица на вода е идеален избор за денови на строг пост без масло, кога сакате заситен, домашен оброк со балансиран вкус и едноставна подготовка.
Комбинацијата од бело и интегрално брашно дава стабилна структура, додека богатиот зеленчуков фил носи природна сочност и арома.
Овој рецепт е практичен и економичен – совршен за семејна трпеза, но и како идеја за план за неделен појадок или вечера, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки
За тесто:
• 300 г бело брашно
• 300 г интегрално брашно
• 400 мл млака вода
• 20 г свеж квасец (1/2 коцка)
• 1,5 лажичка сол
• 1 лажичка шеќер
За фил:
• 200 мл доматен сос
• 2 пиперки
• 2 домати
• 200 г шампињони
• 200 г зелени маслинки
• 1 главица кромид
• 1 луто пиперче
• 1 лажичка суво оригано
• кечап по вкус
Начин на подготовка
1. Во млаката вода додајте шеќер и издробен квасец, па оставете да се активира додека да се појави пена на површината.
2. Во длабок сад ставете ги белото и интегралното брашно, додајте сол и сипете го активираниот квасец. Замесете меко тесто и покријте го додека да го зголеми волуменот.
3. Нараснатото тесто поделете го на два дела (за две пици). Развлечете кора со сукало на набрашнета површина и префрлете ја во плех обложен со хартија за печење.
4. Премачкајте со доматен сос, па рамномерно распоредете ги шампињоните, кромидот, маслинките, пиперките, лутото пиперче и свежите домати. Посипете со суво оригано.
5. Печете во претходно загреана рерна на 200°C околу 20–25 минути, додека да добие златна боја.
6. Исечете на парчиња и по желба додајте кечап пред сервирање.
Зошто оваа посна пица е одличен избор?
• Без масло – погодна за строг пост
• Комбинација од бело и интегрално брашно за подобра текстура
• Заситен оброк со растителни состојки
• Буџет-пријателски рецепт со достапни намирници
• Одлична опција за домашно мени и семејно планирање на оброци
Дополнително, изборот на квалитетно брашно, свеж зеленчук и хартија за печење со висока отпорност на температура може значително да влијае врз крајниот резултат – детаљ што често го препорачуваат и професионални кујнски блогери и гастро-советници.
