🥣 Посна чорба од леќа на вода што заситува со часови – лесен, хранлив и економичен ручек
Во периодот на Велигденскиот пост, многумина бараат балансирани и хранливи оброци на вода кои се лесни за подготовка, но доволно заситувачки.
Оваа посна чорба од леќа е одличен избор за ручек на лажица – богата со растителни протеини и растителни влакна, а со умерена енергетска вредност.
Рецептот е едноставен, економичен и погоден за семеен буџет, а состојките се достапни во секој маркет.
Дополнително, леќата како намирница често се препорачува во избалансирана исхрана поради нејзината нутритивна вредност и долготрајното чувство на ситост, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Основни информации
• Кујна: Балканска
• Време на подготовка: 35 минути
• Број на порции: 6
• Калориска вредност: приближно 210–230 kcal по порција
Потребни состојки:
• 500 г зелена леќа
• 2 моркови
• 2 корена пашканат
• 1 главица кромид
• 1 чешне лук
• 100 мл вода (за почетно динстање)
• по вкус сол
• по вкус црн пипер
• 1 лажичка сува зачинска пипер
• прстофат сув магдонос
• околу 1,5 литри вода (за варење)
Постапка:
1. Во блендер ситно исечкајте ги кромидот, морковите и пашканатот.
2. Во тенџере сипете 100 мл вода, додајте го исечканиот зеленчук и гответе на умерена температура додека да омекне и да ја пушти својата природна арома.
3. Додајте ја претходно измиената леќа, зачинете со сол, црн пипер и сува зачинска пипер, па сипете околу 1,5 литри вода.
4. Гответе на средна температура околу 30 минути, додека да омекне леќата и чорбата да добие густа текстура.
5. На крај додајте сув магдонос и оставете да врие уште 5 минути.
Послужете топло, по желба со парче интегрален леб или домашно потпечено лепче.
Нутритивен и практичен совет
Леќата е одличен извор на растителни протеини, железо и растителни влакна. Ваквите оброци често се препорачуваат како дел од избалансиран начин на исхрана, особено во периоди на пост или контролирана калориска исхрана.
За дополнителна практичност, може да користите квалитетен блендер или сечко, како и тенџере со дебело дно кое овозможува рамномерна термичка обработка и подобра заштеда на енергија – детали што често се важни при избор на кујнски апарати и садови.
