Пиперки со павлака: Брз и вкусен македонски специјалитет
Ова јадење е вистинска комбинација на едноставност и богат вкус, карактеристична за македонската кујна.
Пиперките со павлака се подготвуваат брзо, а резултатот е кремаста и ароматична комбинација што може да се служи како прилог, салата или самостојно јадење со парче свеж леб.
Совршено за секојдневни оброци или за импресионирање на гостите со автентичен вкус, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки:
– 5 или повеќе пиперки
– 300 г кисела павлака или густ јогурт
– 2 јајца
– 1 лажица брашно
– 2-3 чешниња лук
– 1 лажица путер
– малку масло за пржење
– сол по вкус
– НМД
Постапка:
1. Во тава на среден оган загрејте малку масло. Испржете ги пиперките од двете страни под капак додека да омекнат и лушпата зарумени. Отстранете ги од тавата и оставете ги кратко да се изладат.
2. Излупете ги пиперките и отстранете им го семето. Оставете ги настрана.
3. Во длабок сад изматете ги јајцата, па додајте ја павлаката и брашното. Мешајте додека да добиете мазна и хомогена смеса. На крај, додајте ситно рендан лук.
4. Во чиста тава на среден оган растопете го путерот. Сипете ја подготвената смеса и мешајте постојано додека почне да се згуснува.
5. Додајте ги пиперките во тавата и динстајте кратко, само колку да се соединат вкусовите. Зачинете со сол по вкус.
6. Послужете го јадењето топло, како прилог, салата или со парче свеж леб.
Овој рецепт е идеален за оние што сакаат брзо, а сепак вкусно јадење со состојки што секогаш се при рака. Уживајте во секој залак! Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
https://youtu.be/6T-3KPo3ZC0?si=GT1878s3nJDmIMmn
