Пилешки џигерчиња со кромид од рерна… Рецепт и фото на Галин Мони Каменови.
Пилешките џигерчиња се едно од оние јадења што можат да се приготват на различни начини – пржени, варени, на скара или, како во овој случај, печени во рерна.
Ова јадење е идеално за брз оброк кога времето е ограничено, а сепак сакате нешто вкусно и хранливо.
Печењето во рерна е одличен начин да се избегне вишокот масло, а со додавање на кромид добивате природна сочност и богат вкус, пишува НМД.
Џигерчињата се здрави затоа што се богати со железо, протеини и витамини од групата Б, особено Б12, што помага за енергија и здрава крв.
Комбинацијата со кромид не само што го подобрува вкусот, туку и додава антиоксиданти.
Ова едноставно јадење докажува дека не мора многу да се трудите за да добиете вкусен резултат! Еве што ви е потребно:
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
– Пилешки џигерчиња (количеството зависи од потребите)
– 1-2 главици кромид (едро исечени)
– Сол по вкус
– Црн пипер по вкус
– Масло (најдобро маслиново или сончогледово)
– НМД
Корисни алатки:
Миксер за тесто, цена ОВДЕ. Комплет сад со алатки за тесто, цена ОВДЕ. Миксер, цена – ОВДЕ. Кујнска вага, цена ОВДЕ. Калап за печење, цена ОВДЕ. Калап за ферментирање тесто, цена ОВДЕ.
Огноотпорни ракавици и силиконски кујнски алат, цена ОВДЕ. Силиконска шпатула, цена ОВДЕ. Нелепливи калапи за печење леб, цена ОВДЕ. Метално тенџере со капак, голем капацитет, цена ОВДЕ.
Кујнски крпи, цена ОВДЕ. Садови со капаци во разна големина, цена ОВДЕ. Нелепливи 3 силикони, цена ОВДЕ. Кутија за колачи, цена ОВДЕ. Жица за матење, цена ОВДЕ. Нож за сечење леб, цена ОВДЕ.
ПОСТАПКА:
Загрејте ја рерната на 180-200°C. Исчистете ги пилешките џигерчиња и ставете ги во сад. Зачинете ги со сол и црн пипер, а потоа додајте малку масло.
Добро измешајте за да се распоредат зачините. Префрлете ги џигерчињата во тава за печење и ставете ги во загреаната рерна.
Печете ги околу 15-20 минути, при што повремено ги мешате за да се испечат рамномерно.
Додајте го ситно исечениот кромид во тавата со џигерчињата и продолжете со печење уште 10-15 минути, додека кромидот омекне и добие златеста боја.
Извадете од рерна, оставете малку да се излади и послужете топло.
Ова јадење е вкусно само по себе, но можете да го комбинирате со свежа салата или пире од компири за целосен оброк. Пријатна вечер и уживајте во вкусот!
