БИЛКА КОЈА ГО СПРЕЧУВА ПРЕЈАДУВАЊЕТО И ДЕБЕЛЕЕЊЕТО: НАНЕТО ГО БЛОКИРА СИЛНИОТ АПЕТИТ
Додавањето на една зелена, зачинска билка во исхраната може да го зајакне чувството на ситост и да го спречи прејадувањето, вели руската нутриционистка Татјана Залетова.
Оваа билка, нането, може да биде клучот за контрола на апетитот и одржување на здравата телесна тежина.
Научна основа за дејството на нането
Според Залетова, лицата кои уживаат во храната и продолжуваат да јадат дури и кога не се гладни често се соочуваат со проблемот на дебелината.
„Главната причина за прејадувањето е често поврзана со фактот дека храната е лесно достапен извор на задоволство.
Но, постои начин да се добие поголемо задоволство со помали количества храна. За да го постигнете ова, доволно е да додадете нане во вашите јадења или пијалаци“, изјави таа (Залетова, 2024).
Нането содржи етерично масло богато со ментол, супстанца која го стимулира лачењето на ендорфини, познати како хормони на среќата.
„Ментолот во нането го поттикнува ослободувањето на ендорфини, кои играат важна улога во регулирањето на расположението и чувството на ситост.
Кога консумираме нане, нашиот мозок реагира создавајќи чувство на радост и задоволство, што може да го замени еуфоричното чувство предизвикано од обилните оброци“, објаснува Залетова (2024).
Овие тврдења се поткрепени и со научни истражувања. Студија објавена во Journal of Neurological and Orthopaedic Medicine (2015) покажа дека ментолот може да влијае на централниот нервен систем, стимулирајќи ги регионите во мозокот одговорни за задоволство и контрола на апетитот.
Д-р Џејмс Кларк, нутриционист од Универзитетот во Оксфорд, вели: „Етеричните масла во нането, особено ментолот, можат да го намалат апетитот преку невролошка стимулација, што доведува до побрзо чувство на ситост“ (Clark, 2018).
Практична примена на нането во исхраната
За да ги искористите придобивките од нането, доволно е да додадете мала количина свежи или сушени листови од нане во вашите јадења или пијалаци.
Нането е разновидна билка која може да се користи во солени и слатки рецепти, како и во освежителни пијалаци. Еве неколку начини за вклучување на нане во секојдневната исхрана:
1. Чај од нане: Едноставен начин да се искористи дејството на нането е подготовка на чај.
Две лажички свежи листови од нане се преливаат со 200 мл врела вода и се оставаат да отстојат 5-7 минути. Овој чај не само што го намалува апетитот, туку и го подобрува варењето.
2. Салата со нане: Додавањето свежи листови од нане во салати со краставици, домати или зелена салата дава освежителен вкус и го зајакнува чувството на ситост.
3. Смути со нане: Комбинирајте нане со овошје како ананас, јаболко или лимон за хранлив и нискокалоричен пијалак.
Рецепт: Освежителна салата со нане и пилешко
Состојки (за 2 лица):
– 200 г пилешки гради, печени или варени
– 1 краставица, исечена на тенки кругови
– 1 чаша чери домати, преполовени
– 1 мала црвена кромид, исечена на тенки ленти
– 10-12 свежи листови од нане
– 2 лажици маслиново масло
– Сок од половина лимон
– Сол и бибер по вкус
Подготовка:
1. Пилешките гради исечкајте ги на тенки ленти и ставете ги во длабок сад.
2. Додајте ги краставицата, чери доматите и црвениот кромид.
3. Ситно исечкајте ги листовите од нане и посипете ги врз зеленчукот.
4. Во мал сад измешајте маслиново масло, лимонов сок, сол и црн пипер за да направите дресинг.
5. Прелијте ја салатата со дресингот и нежно измешајте.
6. Послужете ја салатата ладна, украсена со неколку дополнителни листови од нане.
Оваа салата е лесна, нискокалорична и богата со вкус, а нането го зајакнува чувството на ситост, што ја прави идеална за оние кои сакаат да го контролираат апетитот.
Заклучок
Нането е моќна билка која, благодарение на ментолот, може да помогне во регулирањето на апетитот и да го намали прејадувањето.
Неговото редовно користење во исхраната, поддржано од научни истражувања, нуди едноставен и природен начин за одржување на здравата телесна тежина.
Со додавање на нане во секојдневните оброци, како во предложениот рецепт за салата, можете да уживате во вкусна храна без ризик од прејадување.
Извори:
– Залетова, Т. (2024). Интервју за нутритивните придобивки од нането.
– Journal of Neurological and Orthopaedic Medicine (2015). „The Effects of Menthol on Appetite Regulation.“
– Clark, J. (2018). „Nutritional Benefits of Aromatic Herbs in Appetite Control.“ Oxford University Press.
