Штрудличките со сирење се идеални за сите видови прослави, бидејќи може да се сервираат како топло предјадење или да бидат одлична вечера во вашиот дом.
Потребни состојки:
500 г брашно
100 г путер/маргарин
100 мл масло
1 јајце
1/2 лажичка сол
1/2 коцка (20 г) квасец
100 мл млеко
1 лажичка шеќер
ФИЛ:
300 г кравјо ситно сирење
1 жолчка
100 мл јогурт
За премачкување:
1 жолчка
50 г сусам
Постапка:
Во 100 мл млака вода помешајте лажичка шеќер и квасец. Оставете да отстои десеттина минути.
Во пластична чинија подгответе ги сите останати состојки и додадете го надојдениот квасец.
Замесете тесто и покријте го со крпа. Оставете да отстои 30 минути на топло.
Надојденото тесто премесете го и поделете го на два помали дела, а секој дел развлечете го со оклагија во потенка кора.
Сирењето, јогуртот и жолчката добро промешајте ги.
Развлечената кора премачкајте ја со половина фил, па свиткајте ја како ролат. Истото повторете го и со другата половина од тестото и филот.
Ролатите сечете ги на помали штрудлички. Премачкајте ги со матената жолчка и наросете со сусам.
Редете во намастен плех и печете околу 25 минути на температура од 250 степени. Печените штрудлички вадете ги од рерна и прекријте ги со крпа неколку минути.
recepti.com
