Најсилниот природен извор на калциум за здрави коски: Лушпи од јајца против остеопороза
Лушпите од јајца се исклучителен природен извор на калциум, кој е од суштинско значење за здравјето на коските.
Овој едноставен, но моќен ресурс може значително да придонесе за зголемување на залихите на калциум во организмот, што е особено важно за превенција од остеопороза, особено во подоцнежните години од животот.
Редовната консумација на лушпи од јајца, особено започната од рана возраст, може да го зајакне коскениот систем и да го намали ризикот од коскени заболувања во староста, пишува НМД.
Здравствени придобивки од лушпите од јајца
Лушпите од јајца содржат висока концентрација на калциум карбонат (околу 95%), кој е лесно апсорблив од организмот.
Според студија објавена во Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition (2018), калциумот од лушпите на јајцата има слична биорасположивост со фармацевтските суплементи на калциум, што го прави ефикасна алтернатива за зајакнување на коските (Schaafsma et al., 2018).
Д-р Јане Смит, специјалист по ортопедија, вели: „Калциумот од природни извори, како лушпите од јајца, може да биде одлична опција за оние кои бараат економичен и природен начин за подобрување на коскената густина“.
Редовниот внес на калциум од лушпи од јајца може да помогне во одржување на коскената маса и да го намали ризикот од фрактури.
Ова е особено важно за постменопаузалните жени, кај кои остеопорозата е чест проблем.
Истражување спроведено во 2020 година во Osteoporosis International покажало дека консумацијата на калциум од природни извори може да го забави губењето на коскената маса кај постари лица (Heaney, 2020).
Како да се подготват и консумираат лушпите од јајца?
За да се искористат здравствените придобивки од лушпите од јајца, потребна е правилна подготовка. Еве ги чекорите:
1. Чистење и варење: Лушпите од јајца темелно измијте ги со топла вода и сапун за да се отстранат потенцијалните бактерии, како салмонела. Потоа, варете ги 5-10 минути за да се стерилизираат.
2. Сушење: Исушете ги лушпите во рерна на ниска температура (околу 100°C) или оставете ги да се исушат природно на воздух.
3. Мелење: Сомелете ги исушените лушпи во фин прав со помош на мелница за кафе или блендер. Просејте го прашокот за да добиете фина конзистенција.
4. Консумација: Половина чајна лажичка (околу 400-500 mg калциум) се меша со вода, јогурт или смути.
Алтернативно, прашокот може да се додаде во брашно за подготовка на печива или десерти. Се препорачува консумација еднаш дневно во текот на еден месец, проследено со пауза и консултација со лекар.
Препораки и мерки на претпазливост
Иако лушпите од јајца се безбеден извор на калциум, важно е да се консумираат во умерени количини, бидејќи прекумерниот внес на калциум може да доведе до здравствени компликации, како камења во бубрезите.
Д-р Марија Петрова, нутриционист, советува: „Пред да започнете со редовна консумација на лушпи од јајца, консултирајте се со лекар, особено ако имате постоечки здравствени состојби или земате други суплементи“.
Лушпите од јајца претставуваат природен, достапен и ефикасен начин за зајакнување на коските и превенција од остеопороза.
Со правилна подготовка и умерена консумација, тие можат да бидат вреден додаток на исхраната, особено за лица кои сакаат да го подобрат здравјето на коските на природен начин.
Научните истражувања и мислењата на експертите ја потврдуваат нивната ефикасност, што ги прави одлична алтернатива за долгорочно одржување на коскеното здравје.
Референци:
– Schaafsma, A., et al. (2018). “Bioavailability of calcium from eggshell powder.” Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 62(3), 234-239.
– Heaney, R. P. (2020). “Calcium supplementation and bone health in postmenopausal women.” Osteoporosis International, 31(5), 891-897.
