Кремасти тестенини со печурки и лук – брз ручек со богат вкус
Доколку барате брз, економичен и исклучително вкусен ручек, овие кремасти тестенини со печурки и лук се вистински избор.
Комбинацијата од правилно запржени печурки, ароматичен лук и нежен крем сос создава јадење кое лесно може да стане дел од вашето неделно мени.
Овој рецепт е идеален за зафатени денови, но и за сите кои сакаат балансирана и вкусна домашна храна, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки:
• 30 г путер
• 300 г печурки
• сол по вкус
• 150 г тестенини
• 1 главица кромид
• 2–3 стебленца млад кромид
• 2 лажици маслиново масло
• 2 чешниња лук
• 1 лажица брашно
• 400 мл млеко (или зеленчуков булјон за посна варијанта)
• свеж магдонос (по вкус)
👩🍳 Постапка:
1. Во тава растопете го путерот и додајте малку маслиново масло.
2. Додајте ги исечканите печурки и пржете ги додека да испари вишокот течност и добијат златна боја.
3. Во меѓувреме, сварете ги тестенините во тенџере со посолена вода, според упатството.
4. Во печурките додајте ситно сечкан кромид и динстајте додека да омекне.
5. Додајте го младиот кромид и продолжете со готвење кратко додека сè да се соедини. Потоа извадете ја смесата на страна.
6. Во истата тава сипете малку масло и додајте ситно сечкан лук. Пропржете кратко додека да замириса.
7. Додајте брашно и мешајте кратко, па постепено сипете млеко (или булјон), мешајќи додека да добиете кремаста структура.
8. Вратете ги печурките во сосот и соединете ги состојките.
9. На крај додајте ситно сечкан магдонос.
10. Тестенините послужете ги прелиени со сосот и печурките одозгора.
💡 Совети за подобар вкус:
• За поинтензивен вкус, користете мешавина од различни печурки.
• Додајте малку црн пипер или сув босилек за дополнителна арома.
• За побогат крем, може да замените дел од млекото со цврст јогурт (кисела павлака).
• Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
