Ако барате брз, елегантен и визуелно впечатлив десерт кој изгледа како од слаткарница, а се подготвува без печење – овој рецепт е вистинскиот избор.
Кремастата текстура, природната сладост на сувите сливи и крцкавите ореви создаваат совршена рамнотежа, идеална и за свечени моменти и за секојдневно уживање.
Овој тип десерти се особено популарни кај читатели кои сакаат практични, економични и здрави решенија во кујната, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки:
За основата:
• 300 г суви сливи (без семка)
• 200 г ореви
За крем-желе слојот:
• 15 г желатин
• 40 г ладна вода
• 350 г цврст јогурт (или кисела павлака)
• 60 г шеќер во прав
• 10 г ванилин шеќер
За декорација:
• 30 г млечно чоколадо
• 30 г слатка павлака (33–36% масленост)
• сечкани ореви (по желба)
👩🍳 Постапка:
1. Сувите сливи прелијте ги со топла вода и оставете ги да отстојат 5 минути, додека да омекнат.
2. Потоа исцедете ги и добро исушете ги со хартиена салфета.
3. Оревите крупно исечкајте ги и соединете ги со сливите.
4. Желатинот сипете го со ладната вода и оставете го да набабри 5–10 минути.
5. Во посебен сад додајте го јогуртот, шеќерот во прав и ванилиниот шеќер, па мешајте додека да добиете мазна кремаста смеса.
6. Набабрениот желатин загрејте го кратко (на пареа или тивок оган) додека целосно да се растопи, без да зоврие.
7. Полека сипете го во крем-смесата, мешајќи постојано.
8. Додајте ги сувите сливи и оревите, па рамномерно распоредете ја смесата во калап.
9. Покријте со проѕирна фолија и ставете во фрижидер најмалку 4 часа, додека целосно да се стегне.
Декорација:
10. Млечното чоколадо растопете го со топлата слатка павлака, мешајќи додека да добиете сјаен чоколаден прелив.
11. Прелијте го десертот и украсете со сечкани ореви.
🥗 Зошто овој десерт е популарен избор?
Овој десерт содржи состојки кои често се дел од балансирана и разновидна исхрана.
Сувите сливи се природен извор на растителни влакна, оревите обезбедуваат корисни масти, а кремастиот млечен дел придонесува за пријатна текстура и ситост – без потреба од прекумерна количина шеќер.
🍰 Совет за сервирање:
Овој десерт одлично се вклопува со квалитетно кафе или билен чај и е чест избор за гости кои ценат баланс меѓу вкус, здравје и визуелна естетика. Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ
