Пита со тиква и готови кори
Оваа пита со тиква е вистинско уживање за сетилата – едноставна за подготовка, а истовремено неверојатно вкусна и мирисна.
Комбинацијата од меко тесто, слатка тиква и путер создава совршена хармонија што ќе ги воодушеви сите.
Брзата подготовка со готови кори и мешањето со лажица ја прават идеална за секој што сака вкусен резултат без многу труд, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки:
– 450 г брашно
– 200 мл млеко
– 200 мл вода
– 20 г свеж квасец
– 80 г путер (или маргарин)
– 3-4 јајца
– 7 г сол
– 10 г шеќер
– 700 г рендана тиква
– 7-8 лажици шеќер
– 2 лажици гриз
– 8 парчиња готови кори за пита
– НМД
Постапка:
1. Во сад измешајте млако млеко, млака вода, шеќер и квасец додека квасецот целосно се раствори. Додајте го брашното и мешајте со лажица додека да се добие мазна смеса без грутчиња.
Покријте го тестото со проѕирна фолија и оставете го на топло место да ферментира и да го удвои волуменот, околу 15-20 минути.
2. По ферментацијата, промешајте го тестото со лажица. Додајте сол, растопен путер и јајца на собна температура. Мешајте со миксер или рачно додека сите состојки се соединат во еднолична смеса.
3. Изрендајте ја тиквата и пропржете ја во тава со 7-8 лажици шеќер додека да испари вишокот течност. Оставете ја да се олади, па додајте го гризот и добро промешајте.
По желба, прилагодете ја сладоста со дополнителен шеќер, во зависност од вкусот на тиквата.
4. Подгответе ги готовите кори. Филот од тиква поделете го на четири дела.
Земете две кори една врз друга, распоредете една четвртина од филот врз целата површина и свиткајте ги во ролат.
Повторете ја постапката со преостанатите кори за да добиете четири ролати. По желба, пред виткање можете да посипете малку шеќер врз филот.
5. Во плех обложен со хартија за печење, сипете го тестото и рамномерно распоредете го. Поставете ги ролатите врз тестото и нежно притиснете ги со лажица за да потонат во него. Потоа, со лажица премачкајте ги ролатите со дел од тестото.
6. Одозгора ставете неколку парчиња путер и печете ја питата во загреана рерна на 220 степени Целзиусови околу 35 минути, додека да добие златно-кафеава боја.
Уживајте во оваа вкусна и лесна пита со тиква што сигурно ќе стане омилена во вашиот дом! Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
