🍞 Посни пржени лепчиња – брзо, лесно и евтино решение за секој ден
Доколку барате посен појадок или вечера што е истовремено вкусен, практичен и буџетски, овие посни пржени лепчиња ќе ве изненадат. Иако се подготвуваат без јајца и млеко, имаат текстура и изглед како класичните пржени лепчиња.
Овој рецепт е одличен избор за периоди на пост, но и за секојдневна употреба кога сакате нешто брзо и заситувачко.
Дополнително, може да се подготват во рерна (поздрава варијанта) или во тавче за поинтензивен вкус, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки (за околу 11 парчиња)
• 11 парчиња леб (стар еден ден, исечен на ~1 см)
• 4 лажици пченкарно брашно
• 4 лажици пченично брашно (или користете само еден вид)
• 5 лажици сенф
• 1/2 лажичка прашок за печиво
• 1 прстофат сол
• 1 прстофат црн пипер
• малку сув лук (по желба)
• млака вода (по потреба – да добиете смеса малку поретка од онаа за палачинки)
• масло (за пржење или за премачкување при печење)
👩🍳 Постапка
1. Во длабок сад додајте ги пченкарното и пченичното брашно, солта, црниот пипер и сувиот лук.
2. Додајте го сенфот, па постепено сипете млака вода додека да добиете мазна смеса, малку поретка од онаа за палачинки.
3. На крај додајте го прашокот за печиво и промешајте.
4. Парчињата леб потопувајте ги во смесата од двете страни.
👉 Варијанта 1: Печење во рерна (поздрава опција)
5. Наредете ги лепчињата во намастен плех.
6. Лесно премачкајте ги со масло за крцкава кора.
7. Печете во загреана рерна на 200°C околу 20 минути.
8. Превртете ги и печете уште 10 минути додека да добијат златна боја.
👉 Варијанта 2: Пржење во тавче
5. Загрејте масло во тавче на умерена температура.
6. Пржете ги лепчињата додека да поруменат од двете страни.
ПОСНИ ПРЖЕНИ ЛЕПЧИЊА: Вака ги правам секогаш, повкусни се, особено гостите се воодушевени
🍽️ Предлог за сервирање
Сервирајте ги со:
• ајвар
• јогурт (посен)
• растителен намаз или тофу
Совршени се за брз појадок, лесна вечера или посен оброк за целото семејство.
💡 Совети за подобар резултат
• За најдобра текстура користете квалитетно нелепливо тавче или плех – овозможува рамномерно печење и помалку масло.
• Изборот на сенф може да влијае на вкусот – благ или дижон сенф дава различен карактер.
• Ако често подготвувате вакви рецепти, вреди да размислите за рерни со вентилатор или air fryer уреди, кои штедат време и енергија.
• Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
