Ако гостите преспале кај вас и сакате да ги воодушевите со импресивен и елегантен појадок, овој омлет е вистинскиот избор.
Се подготвува од само две основни намирници, без капка масло и без рерна, а резултатот е неверојатно пенест, висок и нежен омлет кој изгледа како да е подготвен во професионална кујна.
Ова е идеален рецепт за сите што внимаваат на исхраната, спортуваат, или едноставно сакаат чист, лесен и хранлив појадок, подготвен за неколку минути, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
📝 Потребни состојки (калап 12 см)
• 250 мл јајчена смеса (јајца на собна температура)
• 250 мл млеко (на собна температура)
• 1 прстофат сол
• НМД
По желба: ситно сечкан свеж магдонос, млад кромид или други зачини – целосно опционално.
👩🍳 Начин на подготовка
1. Скршете ги јајцата во сад и лесно промешајте ги со виљушка, додека да добиете хомогена смеса.
2. Измерете ја количината на јајчената смеса – потребни се точно 250 мл.
3. Во истата количина (250 мл) сипете млеко и додајте го во јајцата.
4. Додајте прстофат сол и внимателно промешајте со виљушка, додека да се изедначи смесата.
5. Истурете ја смесата во огноотпорен сад или калап (без подмачкување).
6. Ставете го калапот во тенџере со жешка вода (водена бања).
7. Покријте го тенџерето со капак и, од моментот кога водата ќе зоврие, варете околу 20 минути, на умерено силен оган.
8. Омлетот е готов кога средината ќе се издигне и ќе стане стабилна.
9. Извадете го калапот, со силиконска шпатула одлепете ги рабовите и превртете го омлетот на чинија.
➡️ Резултатот е совршено висок, пенест омлет, без масло, без брашно и без рерна.
💡 Корисни совети
• Овој омлет е идеален за високопротеински појадок, често препорачан во современи нутриционистички програми.
• Одлично се комбинира со интегрален леб, свежа салата или авокадо.
• Совршен е за оние што користат кујнски апарати со мерење, силиконски калапи и модерни садови за готвење.
• Постапката погледнете ја во видео прилогот ОБДЕ:
