Рецепти
Слатко од дуњи со ореви – прекрасен мирис...
Може да ги сечите дуњите на коцки, во неправилни форми, да ги рендате...како и да ги направите, излегува превкусно слатко. Во продолжение имате неколку рецепти.
РЕЦЕПТ 1
Потребни состојки:
2,8 кг (7 парчиња), 1,4 кг исчистени
1,4 кг шеќер
400 мл вода
4-5 тркалца лимон
Постапка:
Дуњите ги мерев пред и после чистењето. Имав 7 плодови и беа тешки околу 2,8 кг. Кога ги исчистив и ги измерив, имаше 1,4 кг коцкички спремни за готвење.
Дуњите се мијат и добро се тријат со сунѓер за да излезе од нив цела нечистотија. Потоа се ставаат во поголемо тенџере, се полеваат со ладна вода и се ставаат на рингла за да проврие водата.
Штом водата заврие, дуњите се...
Рецепти
Никогаш повкусна зимница – Старинска салата: феферони во...
Ако сте љубители на лути пиперчиња, еве еден начин како да ги оставите за зимница. Ова е старински рецепт кој многу ќе ви се допадне, го приготвувала баба ми.
Таа користела салицил (кој сега е исфрлен од употреба) наместо конзерванс, а наместо винобран ставала листови од вишна кои ја спречувале ферментацијата.
Потребни состојки:
4 кг домати
500 г феферони (лути пиперчиња)
150 г сол
1 китка магдонос
½ кесичка црн пипер во зрно 10 г
1 винобран 10 г
1 конзерванс
* Ако одбегнувате конзерванс, тогаш теглите/шишињата пастеризирајте ги во рерна.
Постапка:
Зеленчукот убаво измијте го под млазм ладна вода. Во поголемо тенџере ставете ги лутите пиперчиња на кои претходно сте им ги остраниле петелките.
Од доматите отстранете ги...
Enjoy exclusive access to our content
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Worldwide news every day