Рецепти
Шупливи крофни какви што ги правеа нашите баби
Потребни состојки:
500 мл млеко
1 коцка квасец
2 жолчки
3 лажици шеќер
1 лажичка сол
950 г брашно
2 лажици маст (свинска или билна)
Постапка:
Ставете го квасецот во млако млеко да надојде.
Во подлабок сад измешајте: маст, жолчки, шеќер и сол. Додадете го надојдениот квасец.
Замесете го тестото со брашно, да биде помеко но да не се лепи на прсти. Оставете да отстои 30 минути. Вадете ги крофните со чаша или модла. Развијте ги тенко на 6-7 мм и оставете ги 10-тина минути да надојдат.
Надојдените крофни уште малку со оклагија развлечете ги, но внимавајте да не го развлечете премногу тестото. Работете нежно. Оставете уште 1-2 минути а потоа пржете ги.
Се пржат во загреано масло, но...
Рецепти
Рецепт за компот од разно овошје без конзерванси!...
Овој рецепт ми го покажа сосетката Боса, па нејзиниот рецепт го применувам веќе со години, користам разно овошје и досега немало промашување.
Потребни состојки:
1 кг овошје (кајсии, праски, дуњи, круши, сливи, вишни)
1 литар вода
½ кесичка лимонтус
4-5 лажици шеќер (може уште 1-2 лажици ако сакате послатко)
Постапка:
Прво пригответе ги теглите. Капаците мора да бидат “здрави”, односно да немаат гребаници, рѓа, деформации и слично.
Измијте ги убаво теглите, наполнете ги со малку вода, затворете ги со капакот па превртете ја теглата наопаку за да проверите дали добро дихтува.
Доколку не истекува вода од теглата, тогаш истата можете да ја користите за приготвување на компот.
Истурете ја таа вода и оставете ги теглите да...
Enjoy exclusive access to our content
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Worldwide news every day