Рецепти
ЧОМЛЕК – стар Битолски специјалитет кој го подготвуваше...
Фото и рецепт:
Петар Попоски
Кога бев дете и за зимскиот распуст одев кај мојата баба, барем два до три пати во текот на зимата, таа го спремаше овој специјалитет за ручек.
Сега, јас можеби не можам да го доловам тој автентичен вкус, но отприлика тоа е тоа!
Потребни состојки:
1кг телешко месо
1.5кг кокар или поситни главици кромид
5 чешниња лук
Суви црвени пиперки
2 дл црвено вино
Сол, црн бибер, доматно пире (100 грама), морков, помас (маслиново масло за готвење) или свинска маст.
Подготовка:
Месото кратко пропржете го на малку маснотија, додадете вода и на тивок оган динстајте околу 2 часа.Главиците кромид исчистете ги и додадете ги цели во тенџерето со месо.
Додадете ги и сувите црвени...
Рецепти
Триаголници со сирење, нешто набрзина за вечера или...
За вечера, појадок, нешто набрзина или дури ако имате гости, можете да ги послужите со овие тријаголници.
Ако немате многу време, тогаш листот наместо на половина, свиткајте го на четвртина, па ќе добиете поситни триаголници.
Потребни состојки:
1 пакување готови кори за пита
300 г ситно сирење
1 кисела павлака (180-200г)
сол, масло
2 јајца
50 мл млеко
50 мл вода
Постапка:
Изматете го сирењето и павлаката, додадете лажичка сол, едно јајце и 50 мл масло.
Во друг сад изматете јајце со млеко, додадете 2 прстофата сол, вода и малку масло.
Ставете 2 кори па премачкајте со смесата од јајце и млеко, ставете трета кора, истото повторете го, пресвиткајте по должина, на половина.
На половина од кората нанесете од смесата...
Enjoy exclusive access to our content
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Worldwide news every day