Потребни состојки:
500 г мелено месо
2 главици кромид
2 чешниња лук
1 јајце
3 лажици презла
по потреба сол, црн пипер, толчена пиперка и уште:
6-7 компири
2 пиперки
2-3 лажици масло
4-5 лажици пасиран домат
3 лажици вода
по потреба сол, сув зачин
Постапка:
Кромидот ситно исечкајте го, помешајте го со месо и со сите зачини за ќофте, оставете во фрижидер 30-тина минути.
Од смесата обликувајте ќофтиња, малку спласкајте ги. Компирот исечете го на тркалца, малку посолете и зачинете.
Во намастен сад за печење редете 2-3 компири, ќофте, па пак компир, повремено ставајте парче свежа пиперка или тркалце кромид и се додека да се потрошат сите намирници.
Доматното пире разматете го со вода па прелијте преку компирот и ќофтињата. Печете на 200 степени додека компирот да порумени.
